Tempeh praženica s brokolicou a hnedou ryžou

Name: Tempeh praženica s brokolicou a hnedou ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tempeh; 300 g brokolica; 300 g varená hnedá ryža; 2 tbsp sójová omáčka; 1 tsp sezamový olej; 2 cloves cesnak; 1 tsp zázvor

28 g bielkovín na porciu. Tempeh s orieškovou hĺbkou porazí tofu v praženici.

⏱ 20min✂ 10príprava👤 2porcií🧊 3dchladnička480kcal28 gP56 gC14 gF

VegánVegetarián📦 Meal prep

Mikro na porciu

% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápnik
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinok
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).

Suroviny

•200 g tempeh
•300 g brokolica
•300 g varená hnedá ryža
•2 tbsp sójová omáčka
•1 tsp sezamový olej
•2 cloves cesnak
•1 tsp zázvor

Kroky

1.Kocka 200 g tempehu. Ružičky brokolice dusíme 3 minúty, kým nebudú svetlozelené.
2.Zahrejte sezamový olej vo woku. Pridajte mletý cesnak a zázvor, miešajte 30 sekúnd.
3.Pridajte tempeh, opečte 4-5 minút zo všetkých strán dozlatista.
4.Pridajte brokolicu, sójovú omáčku, povarte 2 min.
5.Podávajte na teplej hnedej ryži.