Miska na tofu na vietnamské rezance

Name: Miska na tofu na vietnamské rezance
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g ryžové rezance; 200 g pevné tofu; 80 g mrkva; 80 g uhorka; 10 g mäta; 1 half vápno; 1 tbsp sójová omáčka; 1 pinch čili vločky

Ľahký, ale sýty, 28 g vegánskeho proteínu. Čerstvé bylinky + limetka všetko rozžiaria.

⏱ 20min✂ 10príprava👤 1porcií🧊 1dchladnička490kcal28 gP65 gC10 gF

VegánVegetarián

Mikro na porciu

% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápnik
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinok
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).

Suroviny

•80 g ryžové rezance
•200 g pevné tofu
•80 g mrkva
•80 g uhorka
•10 g mäta
•1 half vápno
•1 tbsp sójová omáčka
•1 pinch čili vločky

Kroky

1.Uvarte ryžové rezance v balení, opláchnite za studena.
2.Tofu nakrájané na kocky opečte na suchej panvici 5 minút dozlatista.
3.Julienne mrkva a uhorka.
4.Tanierové rezance, navrch tofu, mrkva, uhorka, lístky mäty.
5.Pokvapkáme sójovou omáčkou, vytlačíme limetku, pokvapkáme čili vločkami.