Name: Grön antiinflammatorisk soppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400 g broccoli; 150 g spenat; 100 g avokado; 1000 ml grönsaksbuljong; 3 cloves vitlök; 2 tbsp olivolja; 1 medium citron

Recept
Grön antiinflammatorisk soppa
VeganskVegetarianPaleoKetoMedelhavskost📦 Meal prep❄ Frysbart

7 g fiber, packad med klorofyll. Vegansk + frysvänlig.

kcal

180

15g

12g

⏱ 25 min✂ 10 förb.👤 4 port.🧊 3kyl

Ingredienser

400 g broccoli
150 g spenat
100 g avokado
1000 ml grönsaksbuljong
3 cloves vitlök
2 tbsp olivolja
1 medium citron

Steg

Fräs hackad vitlök i olivolja 30 sek i kastrull.
Tillsätt broccolibuktor + buljong. Sjud 12 min.
Tillsätt spenat sista 1 min.
Mixa med avokado + citronsaft tills det blir krämigt. Salta efter smak.