Name: Ytterfilet med chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g oxfilé; 30 g persilja; 3 cloves vitlök; 2 tbsp rödvinsvinäger; 3 tbsp olivolja; 1 tsp chiliflakes; 1 tsp oregano

Recept
Ytterfilet med chimichurri
AllätarePaleoKetoHalal

35 g protein, ketovänligt, klart på 15 min. Chimichurri är hela poängen.

kcal

410

35g

28g

⏱ 15 min✂ 10 förb.👤 2 port.🧊 2kyl

Ingredienser

300 g oxfilé
30 g persilja
3 cloves vitlök
2 tbsp rödvinsvinäger
3 tbsp olivolja
1 tsp chiliflakes
1 tsp oregano

Steg

Finhacka persilja + vitlök. Vispa med vinäger, olivolja, chili, oregano - chimichurri.
Krydda biffen med salt + peppar. Värm tung panna mycket varm.
Bryn biff 3-4 min per sida för medium-rare. Vila 5 min.
Skiva mot säden, skeda chimichurri över.