Name: Avokadotoast med pocherade ägg
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 72 g surdegsbröd; 100 g avokado; 2 large ägg; 1 tsp citronsaft; 1 pinch chiliflakes

Recept
Avokadotoast med pocherade ägg
AllätareVegetarianMedelhavskost

20 g protein, 10 g fiber. Frukosten som äger Instagram.

kcal

460

20g

36g

26g

⏱ 10 min✂ 5 förb.👤 1 port.

Ingredienser

72 g surdegsbröd
100 g avokado
2 large ägg
1 tsp citronsaft
1 pinch chiliflakes

Steg

Rosta surdeg. Mosa avokadon med citronsaft, salt.
Låt vattnet sjuda försiktigt. Knäck ägg i en liten skål, häll i vatten.
Pochera 3 min tills vitorna stelnat.
Bred avokado på rostat bröd, toppa med pocherade ägg, strö över chiliflakes.