Name: Kikärter + spenatcurry (chana saag)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kikärter, kokta; 200 g spenat; 400 g tärnade tomater; 400 ml konserverad kokosmjölk; 1 medium lök; 3 cloves vitlök; 1 tbsp ingefära; 1 tbsp garam masala; 1 tsp gurkmeja

Recept
Kikärter + spenatcurry (chana saag)
VeganskVegetarianHalalKoscher📦 Meal prep❄ Frysbart

Vegansk, 18 g protein, 13 g fiber per portion. Fryser i veckor.

kcal

410

18g

48g

16g

⏱ 30 min✂ 10 förb.👤 4 port.🧊 4kyl

Ingredienser

800 g kikärter, kokta
200 g spenat
400 g tärnade tomater
400 ml konserverad kokosmjölk
1 medium lök
3 cloves vitlök
1 tbsp ingefära
1 tbsp garam masala

Steg

Tärna löken. Finhacka vitlök och ingefära.
Fräs löken i olja 3 min. Tillsätt vitlök, ingefära, garam masala, gurkmeja. Koka 1 min.
Tillsätt tomater, låt sjuda i 5 min. Rör ner kokosmjölk.
Tillsätt kikärter, låt sjuda 15 min. Tillsätt spenaten sista 2 min tills den vissnat.
Portionera och frys i upp till 2 månader.

Mikro per portion

% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)

Järn
33%
Kalcium