Name: Kubanskt ris + svarta bönor (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g svarta bönor, kokta; 600 g kokt vitt ris; 1 medium lök; 1 medium paprika; 3 cloves vitlök; 1 tsp kummin; 2 tbsp olivolja; 1 medium kalk

Recept
Kubanskt ris + svarta bönor (arroz congrí)
VeganskVegetarianHalalKoscher📦 Meal prep❄ Frysbart

Enpott, 16 g protein, frysvänlig. Billigt och mättande.

kcal

410

16g

72g

⏱ 30 min✂ 10 förb.👤 4 port.🧊 4kyl

Ingredienser

600 g svarta bönor, kokta
600 g kokt vitt ris
1 medium lök
1 medium paprika
3 cloves vitlök
1 tsp kummin
2 tbsp olivolja
1 medium kalk

Steg

Hacka lök + peppar, hacka vitlök.
Fräs grönsaker i olivolja 5 min. Tillsätt spiskummin, koka 30 sek.
Rör ner bönor (med vätska). Sjud 10 min.
Tillsätt kokt ris, blanda ihop. Värm genom 5 min.
Pressa lime, tallrik, frys in resten.

Mikro per portion

% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)

Järn
22%
Kalcium
9%