Volya 
Recept
Libanesisk fattoush sallad
VeganskVegetarianMedelhavskost
Crunchy pita + 12 g veganskt protein från kikärter. Sumac kommer med känslan.
g
⏱ 15 min✂ 15 förb.👤 2 port.🧊 1kyl
Ingredienser
- •200 g romainesallat
- •200 g gurka
- •200 g tomat
- •80 g rädisa
- •60 g pitabröd
- •2 tbsp citronsaft
- •2 tbsp olivolja
- •1 tsp sumak
- •
Steg
- 1Rosta pitabröd 5 min i ugnen tills den är knaprig, bryt i skärvor.
- 2Hacka romaine, gurka, tomat; skiva rädisa.
- 3Vispa citronsaft + olivolja + sumak till dressing.
- 4Kasta allt med kikärter + pitabrödskärvor + mynta.
- 5Servera genast så pitabrödet håller sig krispigt.
Mikro per portion
% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)
10 g
mynta
•150 g kikärter kokta⚠Detta recept har försumbart B12. Veganer bör supplera B12 separat (det enda näringsämne som växter inte tillförlitligt levererar).