Recept
Libanesisk fattoush sallad
VeganskVegetarianMedelhavskost
Crunchy pita + 12 g veganskt protein från kikärter. Sumac kommer med känslan.
kcal
320
P
12g
C
42g
F
13g
⏱ 15 min✂ 15 förb.👤 2 port.🧊 1kyl
Ingredienser
- 200 g romainesallat
- 200 g gurka
- 200 g tomat
- 80 g rädisa
- 60 g pitabröd
- 2 tbsp citronsaft
- 2 tbsp olivolja
- 1 tsp sumak
Steg
- Rosta pitabröd 5 min i ugnen tills den är knaprig, bryt i skärvor.
- Hacka romaine, gurka, tomat; skiva rädisa.
- Vispa citronsaft + olivolja + sumak till dressing.
- Kasta allt med kikärter + pitabrödskärvor + mynta.
- Servera genast så pitabrödet håller sig krispigt.
Mikro per portion
% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)
- Järn16%
- Kalcium14%