Paleo lax + zucchini stekpanna

Ingredienser

• •300 g laxfilé
• •300 g zucchini-rå
• •2 tbsp olivolja
• •1 medium citron
• •10 g dill
• •2 cloves vitlök

Steg

1. 1.Skiva zucchinin i halvmånar. Finhacka vitlök.
2. 2.Bryn laxen i 1 msk olivolja, med skinnsidan nedåt, 4 min. Vänd, koka 3 min.
3. 3.Ta bort laxen, fräs zucchini + vitlök 4 min i samma panna.
4. 4.Tallrik, pressa citron, toppa med hackad dill.