Name: Polsk potatis + svamp pierogi (12 st)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 200 g svamp knapp; 1 medium lök; 300 g mjöl; 1 large ägg; 120 ml vatten; 1 tbsp olivolja; 1 tsp salt

Recept
Polsk potatis + svamp pierogi (12 st)
Vegetarian📦 Meal prep❄ Frysbart

Tröstmat. Gör 4 portioner, frys in råa till senare.

kcal

410

12g

75g

⏱ 60 min✂ 40 förb.👤 4 port.🧊 3kyl

Ingredienser

600 g potatis
200 g svamp knapp
1 medium lök
300 g mjöl
1 large ägg
120 ml vatten
1 tbsp olivolja
1 tsp salt

Steg

Koka potatis 18 min, mosa. Fräs tärnad lök + svamp 8 min, blanda till mos.
Knåda mjöl + ägg + vatten + salt 8 min till en smidig deg. Vila 20 min.
Kavla degen tunn, skär cirklar. Skeda fyllning på varje, vik, försegla kanterna.
Koka pierogi i saltat vatten 4 min tills de flyter.
Valfritt: stek i olivolja tills den är gyllene.