Volya
← Alla recept

Vegansk tofu-quinoa-måltid (×4)

30 g veganskt protein, 13 g fibrer per portion.

⏱ 30min✂ 15förb.👤 4port.🧊 4dkyl480kcal30 gP58 gC12 gF
VeganskVegetarian📦 Meal prep

Mikro per portion

% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)

  • Järn
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • Kalcium
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • B12
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • Omega-3
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • Zink
    recipes_catalog.micros.rda_template

Detta recept har försumbart B12. Veganer bör supplera B12 separat (det enda näringsämne som växter inte tillförlitligt levererar).

Ingredienser

  • •600 g fast tofu
  • •600 g kokt quinoa
  • •300 g kokta svarta bönor
  • •200 g majs kokt
  • •2 tbsp olivolja
  • •1 tbsp chilipulver
  • •1 tsp kummin
  • •1 medium kalk

Steg

  1. 1.Pressa tofun 10 min, tärning. Släng med olivolja + chili + spiskummin.
  2. 2.Grädda tofun 200°C i 20 min tills kanterna är knapriga.
  3. 3.Dela quinoa + tofu + bönor + majs i 4 behållare.
  4. 4.Pressa lime över innan du äter.
Vegansk tofu-quinoa-måltid (×4) · Volya