Recept
Vegansk tofu-quinoa-måltid (×4)
VeganskVegetarian📦 Meal prep
30 g veganskt protein, 13 g fibrer per portion.
kcal
480
P
30g
C
58g
F
12g
⏱ 30 min✂ 15 förb.👤 4 port.🧊 4kyl
Ingredienser
- 600 g fast tofu
- 600 g kokt quinoa
- 300 g kokta svarta bönor
- 200 g majs kokt
- 2 tbsp olivolja
- 1 tbsp chilipulver
- 1 tsp kummin
- 1 medium kalk
Steg
- Pressa tofun 10 min, tärning. Släng med olivolja + chili + spiskummin.
- Grädda tofun 200°C i 20 min tills kanterna är knapriga.
- Dela quinoa + tofu + bönor + majs i 4 behållare.
- Pressa lime över innan du äter.
Mikro per portion
% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)
- Järn28%
- Kalcium8%
- B12