Spansk tortilla de patatas

Ingredienser

• •6 large ägg
• •500 g potatis
• •1 medium lök
• •3 tbsp olivolja

Steg

1. 1.Skiva potatis och lök i tunna skivor. Fräs i olivolja 12 min tills de är mjuka (inte krispiga).
2. 2.Vispa ägg i en skål, smaka av med salt. Rör ner potatis + lök.
3. 3.Häll tillbaka blandningen i pannan på låg värme, koka 8 minuter tills botten stelnat.
4. 4.Vänd med en tallrik, koka 4 min till.
5. 5.Skär i klyftor. Ät varmt eller kallt.