Tempehröra med broccoli och brunt ris

Name: Tempehröra med broccoli och brunt ris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tempeh; 300 g broccoli; 300 g kokt brunt ris; 2 tbsp sojasås; 1 tsp sesamolja; 2 cloves vitlök; 1 tsp ingefära

28 g protein per portion. Tempehs nötiga djup slår tofun i en wokning.

⏱ 20min✂ 10förb.👤 2port.🧊 3dkyl480kcal28 gP56 gC14 gF

VeganskVegetarian📦 Meal prep

Mikro per portion

% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)

Järn
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zink
recipes_catalog.micros.rda_template

Detta recept har försumbart B12. Veganer bör supplera B12 separat (det enda näringsämne som växter inte tillförlitligt levererar).

Ingredienser

•200 g tempeh
•300 g broccoli
•300 g kokt brunt ris
•2 tbsp sojasås
•1 tsp sesamolja
•2 cloves vitlök
•1 tsp ingefära

Steg

1.Tärning 200 g tempeh. Ånga broccolibuktor 3 min tills de är ljusgröna.
2.Hetta upp sesamolja i wok. Tillsätt hackad vitlök och ingefära, rör om 30 sek.
3.Tillsätt tempeh, stek 4-5 min tills den är gyllene på alla sidor.
4.Tillsätt broccoli, sojasås, blanda 2 min.
5.Servera över varmt brunt ris.