Kyckling quinoa power bowl

Ingredienser

• •300 g kycklingbröst
• •300 g kokt quinoa
• •100 g grönkål
• •1 small avokado
• •1 tbsp citronsaft
• •1 tbsp olivolja
• •1 clove vitlök

Steg

1. 1.Krydda kycklingen med salt + peppar. Grilla eller stek i pannan 6 min per sida tills den är 75°C invändigt.
2. 2.Massera grönkål med citronsaft + olivolja i 1 min för att möra.
3. 3.Platta quinoa som bas, toppa med skivad kyckling, grönkål, avokado.
4. 4.Avsluta med sprucken peppar.