Kubanskt ris + svarta bönor (arroz congrí)

Name: Kubanskt ris + svarta bönor (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g svarta bönor, kokta; 600 g kokt vitt ris; 1 medium lök; 1 medium paprika; 3 cloves vitlök; 1 tsp kummin; 2 tbsp olivolja; 1 medium kalk

Enpott, 16 g protein, frysvänlig. Billigt och mättande.

⏱ 30min✂ 10förb.👤 4port.🧊 4dkyl410kcal16 gP72 gC7 gF

VeganskVegetarianHalalKoscher📦 Meal prep❄ Frysbart

Mikro per portion

% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)

Järn
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zink
recipes_catalog.micros.rda_template

Detta recept har försumbart B12. Veganer bör supplera B12 separat (det enda näringsämne som växter inte tillförlitligt levererar).

Ingredienser

•600 g svarta bönor, kokta
•600 g kokt vitt ris
•1 medium lök
•1 medium paprika
•3 cloves vitlök
•1 tsp kummin
•2 tbsp olivolja
•1 medium kalk

Steg

1.Hacka lök + peppar, hacka vitlök.
2.Fräs grönsaker i olivolja 5 min. Tillsätt spiskummin, koka 30 sek.
3.Rör ner bönor (med vätska). Sjud 10 min.
4.Tillsätt kokt ris, blanda ihop. Värm genom 5 min.
5.Pressa lime, tallrik, frys in resten.