Volya 
Рецепти
Грузинське лобіо (квасолеве рагу)
ВеганВегетаріанствоХаляльКошер📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
18 г білка, 13 г клітковини. Горіхи дають характерну грузинську насиченість.
⏱ 35 хв✂ 10 підг.👤 4 порц.🧊 4холодильник
Інгредієнти
- •600 g квасоля варена
- •1 large цибуля
- •4 cloves часник
- •60 g волоські горіхи
- •20 g кінза
- •1 tsp пажитник сушений
- •2 tbsp оливкова олія
- •300 ml овочевий бульйон
- •
Кроки
- 1Поріж цибулю, посічи часник. Грубо подрібни горіхи.
- 2Обсмаж цибулю в оливковій олії 5 хв. Додай часник + уцхо-сунелі, готуй 30 сек.
- 3Додай квасолю + бульйон. Тримай 15 хв.
- 4Розіми 1/3 квасолі для густоти. Додай горіхи і кінзу.
- 5Влий оцет у кінці.
Мікро на порцію
% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)
1 tbsp
червоного винного оцту
⚠У цьому рецепті майже немає B12. Веганам варто приймати добавку окремо (B12 — єдиний нутрієнт, який рослини стабільно не дають).