Name: tofu coreean bibimbap
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g tofu ferm; 300 g orez brun fiert; 120 g morcov; 120 g spanac; 120 g ciuperci shiitake; 2 tbsp gochujang; 1 tbsp ulei de susan; 2 cloves usturoi

Rețete
tofu coreean bibimbap
VeganVegetarian📦 Meal prep

Bibimbap pe bază de plante, 26 g proteine. Gochujang dă lovitura.

kcal

510

26g

60g

16g

⏱ 25 min✂ 15 pregătire👤 2 porții🧊 2frigider

Ingrediente

250 g tofu ferm
300 g orez brun fiert
120 g morcov
120 g spanac
120 g ciuperci shiitake
2 tbsp gochujang
1 tbsp ulei de susan
2 cloves usturoi

Pași

Apăsați tofu 10 minute, cubulețe și prăjiți în ulei de susan 5 minute până devine auriu.
Se caleste usturoiul 30 sec. Adăugați shiitake, gătiți 4 min.
Morcov julienne, se fierb spanacul 1 min.
Plasați orezul într-un castron, aranjați tofu și legumele în bucăți.
Acoperiți cu o pufă de gochujang pentru a o amesteca.

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
21%
Calciu