Kuřecí saltado z peruánské quinoy

Ingredience

• •300 g kuřecí prsa
• •300 g vařená quinoa
• •1 medium paprika
• •1 medium cibule
• •1 medium rajče
• •2 tbsp sójová omáčka
• •1 medium vápno
• •1 tbsp olivový olej
• •10 g koriandr

Kroky

1. 1.Kuřecí maso, papriku, cibuli, rajče nakrájíme na nudličky.
2. 2.Ve woku rozpalte olivový olej na velmi horký. Opékejte kuře 4 min.
3. 3.Přidejte zeleninu, za stálého míchání smažte 4 minuty. Zalijeme sójovou omáčkou a limetkovou šťávou.
4. 4.Talířová quinoa, navrch dejte saltado.
5. 5.Rozptýlený koriandr.