Купа за юфка тофу във виетнамски стил

Name: Купа за юфка тофу във виетнамски стил
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g оризови спагети; 200 g твърдо тофу; 80 g морков; 80 g краставица; 10 g мента; 1 half вар; 1 tbsp соев сос; 1 pinch люспи чили

Лек, но засищащ, 28 g веган протеин. Пресни билки + лайм озаряват всичко.

⏱ 20мин✂ 10подг.👤 1порции🧊 1dхладилник490ккал28 gP65 gC10 gF

ВеганВегетарианец

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
recipes_catalog.micros.rda_template
Калций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Тази рецепта има нищожно количество B12. Веганите трябва да добавят B12 отделно (единственото хранително вещество, което растенията не доставят надеждно).

Съставки

•80 g оризови спагети
•200 g твърдо тофу
•80 g морков
•80 g краставица
•10 g мента
•1 half вар
•1 tbsp соев сос
•1 pinch люспи чили

Стъпки

1.Сварете оризови спагети на пакет, изплакнете студено.
2.Запържете тофу на кубчета в сух тиган за 5 минути до златисто.
3.Жулиен морков и краставица.
4.Сложете юфка, отгоре тофу, морков, краставица, листа от мента.
5.Полейте соев сос, изстискайте лайм, настържете люспи чили.