recettes Paléo
Aliments complets, sans céréales ni légumineuses, sans produits laitiers. Viande, poisson, œufs, légumes, fruits, noix et graines.
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Foire aux questions
- Pourquoi pas de légumineuses ou de céréales ?
- La philosophie paléo les exclut. Sur le plan nutritionnel, les deux sont sains – mais si vous êtes strictement paléo, chaque recette ici est conforme. Nous avons 15 recettes paléo ; toutes les recettes céto ne sont pas paléo (certaines utilisent du fromage).
- Le paléo est-il faible en glucides ?
- Pas nécessairement. La patate douce, les fruits et la courge sont riches en paléo et en glucides. La plupart des recettes paléo contiennent entre 30 et 50 g de glucides par portion.
- Différence entre paléo et Whole30 ?
- Whole30 est une réinitialisation paléo stricte de 30 jours avec des règles supplémentaires (pas d'édulcorants, pas de friandises recréantes). Toutes les recettes paléo Volya sont compatibles Whole30.