Рецепти Кошер
Рецепти, що відповідають кошер-правилам — без свинини й молюсків, без змішування м'яса і молочки.
18 рецептів Кошер
⏱ 5 хв320 ккалP 13gШоколадно-ванільний чіа-пудинг
5-хвилинний нічний пудинг — чіа + соєве молоко + какао + ваніль. 13 г рослинного білка, 14 г клітковини, 5 г омега-3 ALA, 53% NRV кальцію.
📦 Batch cook
⏱ 10 хв290 ккалP 14gВеганський салат з нуту "як тунець"
10-хвилинний салат з холодильних запасів — пюре з нуту + веган-майонез + норі для морського присмаку. 14 г рослинного білка, 2 порції.
📦 Batch cook
⏱ 10 хв200 ккалP 3gКласичний гуакамоле
Автентичний мексиканський — авокадо, лайм, цибуля, помідор, халапеньо, кінза. 10 хв, без блендера. Їж з овочами або чипсами.
⏱ 15 хв95 ккалP 8gМісо-суп з тофу і вакаме
15-хвилинна японська класика — шовковистий тофу, морська капуста вакаме, ферментоване біле місо. 8 г білка, 95 ккал на миску.
⏱ 25 хв390 ккалP 14gГречка з грибами по-домашньому
Дешево, ситно, 14 г веганського білка. Радянсько-дитячий comfort food переписаний.
📦 Batch cook
⏱ 25 хв180 ккалP 5gКласичний ліванський табуле
Ліванський салат з зеленню — петрушка і м'ята зірки, булгур — підтримка. Свіжий, яскравий, ідеальний гарнір або легкий обід.
📦 Batch cook
⏱ 30 хв410 ккалP 18gКарі з нуту і шпинату (чана-сааг)
Веганське, 18 г білка, 13 г клітковини на порцію. Зберігається в морозилці тижнями.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 30 хв410 ккалP 16gКубинський рис з чорною квасолею (арроз конгрі)
В одній каструлі, 16 г білка, для морозильника. Дешево і ситно.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 хв540 ккалP 18gКласичний веганський буддха-боул
Запечений батат + нут + бурий рис + розім'ятий кейл + тахіні соус. 22 г рослинного білка, 18 г клітковини, 32% NRV заліза в одній мисці.
📦 Batch cook
⏱ 35 хв360 ккалP 18gГрузинське лобіо (квасолеве рагу)
18 г білка, 13 г клітковини. Горіхи дають характерну грузинську насиченість.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 хв410 ккалP 9gЛаткес із яблучним соусом (кошер)
Хрусткі картопляні млинці з яблучним соусом — класика Хануки, але смакують у будь-який день.
📦 Batch cook
⏱ 35 хв380 ккалP 18gКарі з червоної сочевиці на кокосовому молоці
В одній каструлі, морозильник-friendly. 18 г білка і 12 г клітковини на порцію. На день 2 ще смачніше.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв320 ккалP 28gКласичний курячий суп з локшиною
Класична комфортна страва — ніжна курка, бульйон з травами, яєчна локшина. 28 г білка на миску. Заморожується для днів коли хворієш.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв230 ккалP 25gПалео суп з яловичиною на кістковому бульйоні
25 г білка, для морозильника. Відновлюючий у холодні дні.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв175 ккалP 10gВеганські протеїнові брауні (на чорній квасолі)
Брауні на чорній квасолі — 11 г білка на квадратик, без борошна, морозиться тижнями. Смак як у звичайних брауні, не квасолі (обіцяю).
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 50 хв160 ккалP 4gКласичний баба гануш
Димний ліванський баклажановий діп — обпали баклажан, збий з тахіні і лимоном. Менше калорій ніж у хумусі, глибший смак.
📦 Batch cook
⏱ 50 хв480 ккалP 40gПалео печена ягнятина з кореневими овочами
40 г білка, 7 г клітковини. Недільне печеня на тиждень meal-prep.
📦 Batch cook
⏱ 50 хв220 ккалP 9gВеганський борщ
Буряковий суп, заморожується 3 міс, 9 г білка з білої квасолі. На день 2 найкращий.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
Питання-відповіді
- Чи строго кошер?
- Ми не змішуємо м'ясо і молочку в жодному рецепті, виключаємо свинину і молюсків. Повна кашрут-сумісність також вимагає сертифікованих інгредієнтів і нагляду.
- Парве-опції?
- Так — більшість вегетаріанських рецептів тут парве, якщо не з молочкою. Фільтруй веган, щоб знайти строгі парве.
- Песах-сумісні?
- Ми не тегуємо спеціально для Песаха. Уникай рецептів з хлібом, пастою, бобовими під час Песаха; кето і палео — добра стартова точка.