Рецепты Кошер
Рецепты, отвечающие кошер-правилам — без свинины и моллюсков, без смешения мяса и молочки.
18 рецептов Кошер
⏱ 5 мин320 ккалP 13gШоколадно-ванильный чиа-пудинг
5-минутный ночной пудинг — чиа + соевое молоко + какао + ваниль. 13 г растительного белка, 14 г клетчатки, 5 г омега-3 ALA, 53% NRV кальция.
📦 Batch cook
⏱ 10 мин290 ккалP 14gВеганский салат из нута "как тунец"
10-минутный салат из холодильных запасов — пюре из нута + веган-майонез + нори для морского привкуса. 14 г растительного белка, 2 порции.
📦 Batch cook
⏱ 10 мин200 ккалP 3gКлассический гуакамоле
Аутентичный мексиканский — авокадо, лайм, лук, помидор, халапеньо, кинза. 10 мин, без блендера. Ешь с овощами или чипсами.
⏱ 15 мин95 ккалP 8gМисо-суп с тофу и вакаме
15-минутная японская классика — шелковистый тофу, морская капуста вакаме, ферментированное белое мисо. 8 г белка, 95 ккал на миску.
⏱ 25 мин390 ккалP 14gГречка с грибами по-домашнему
Дёшево, сытно, 14 г веганского белка. Советско-детский comfort food переписанный.
📦 Batch cook
⏱ 25 мин180 ккалP 5gКлассический ливанский табуле
Ливанский салат с зеленью — петрушка и мята звёзды, булгур — поддержка. Свежий, яркий, идеальный гарнир или лёгкий обед.
📦 Batch cook
⏱ 30 мин410 ккалP 18gКарри из нута и шпината (чана-сааг)
Веганское, 18 г белка, 13 г клетчатки на порцию. Хранится в морозилке неделями.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 30 мин410 ккалP 16gКубинский рис с чёрной фасолью (аррос конгри)
В одной кастрюле, 16 г белка, для морозильника. Дёшево и сытно.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 мин540 ккалP 18gКлассический веганский будда-боул
Запечённый батат + нут + бурый рис + размятая капуста кейл + тахини соус. 22 г растительного белка, 18 г клетчатки, 32% NRV железа в одной миске.
📦 Batch cook
⏱ 35 мин360 ккалP 18gГрузинское лобио (фасолевое рагу)
18 г белка, 13 г клетчатки. Орехи дают характерную грузинскую насыщенность.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 мин410 ккалP 9gЛаткес с яблочным соусом (кошер)
Хрустящие картофельные оладьи с яблочным соусом — классика Хануки, вкусно в любой день.
📦 Batch cook
⏱ 35 мин380 ккалP 18gКарри из красной чечевицы на кокосовом молоке
В одной кастрюле, морозильник-friendly. 18 г белка и 12 г клетчатки на порцию. На день 2 ещё вкуснее.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 мин320 ккалP 28gКлассический куриный суп с лапшой
Классическое комфортное блюдо — нежная курица, бульон с травами, яичная лапша. 28 г белка на миску. Морозится для дней когда болеешь.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 мин230 ккалP 25gПалео суп с говядиной на костном бульоне
25 г белка, для морозильника. Восстанавливающий в холодные дни.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 мин175 ккалP 10gВеганские протеиновые брауни (на чёрной фасоли)
Брауни на чёрной фасоли — 11 г белка на квадратик, без муки, морозятся неделями. Вкус как у обычных брауни, не фасоли (обещаю).
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 50 мин160 ккалP 4gКлассический баба гануш
Дымный ливанский баклажановый дип — обожги баклажан, взбей с тахини и лимоном. Меньше калорий чем у хумуса, глубже вкус.
📦 Batch cook
⏱ 50 мин480 ккалP 40gПалео запечённая ягнятина с корневыми овощами
40 г белка, 7 г клетчатки. Воскресное жаркое на неделю meal-prep.
📦 Batch cook
⏱ 50 мин220 ккалP 9gВеганский борщ
Свекольный суп, замораживается 3 мес, 9 г белка из белой фасоли. На день 2 лучший.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
Частые вопросы
- Строго кошер?
- Мы не смешиваем мясо и молочку ни в одном рецепте, исключаем свинину и моллюсков. Полная кашрут-совместимость требует ещё сертифицированных ингредиентов и надзора.
- Парве-опции?
- Да — большинство вегетарианских рецептов здесь парве, если не с молочкой. Фильтруй веган, чтобы найти строгие парве.
- Песах-совместимы?
- Мы не тегируем специально для Песаха. Избегай рецептов с хлебом, пастой, бобовыми во время Песаха; кето и палео — хорошая стартовая точка.