Рецепти Халяль
Рецепти, що відповідають халяль-правилам — без свинини, без алкоголю, лише халяль-м'ясо.
32 рецептів Халяль
⏱ 5 хв320 ккалP 13gШоколадно-ванільний чіа-пудинг
5-хвилинний нічний пудинг — чіа + соєве молоко + какао + ваніль. 13 г рослинного білка, 14 г клітковини, 5 г омега-3 ALA, 53% NRV кальцію.
📦 Batch cook
⏱ 10 хв200 ккалP 3gКласичний гуакамоле
Автентичний мексиканський — авокадо, лайм, цибуля, помідор, халапеньо, кінза. 10 хв, без блендера. Їж з овочами або чипсами.
⏱ 12 хв410 ккалP 35gZoodles з песто і куркою (кето)
35 г білка, 11 г вуглеводів. Спіралізований кабачок замість пасти.
📦 Batch cook
⏱ 15 хв410 ккалP 35gСтейк-філе з чимічуррі
35 г білка, кето-friendly, готовий за 15 хв. Чимічуррі — головне.
⏱ 15 хв380 ккалP 45gКурячий цезар (легша заправка)
Класика, переграна: грецький йогурт замість майонезу, без крутонів. 45 г білка, 8 г вуглеводів.
⏱ 15 хв420 ккалP 34gКето-боул з цвітної капусти
34 г білка, 10 г вуглеводів. Така-боул без вуглеводного удару.
📦 Batch cook
⏱ 15 хв95 ккалP 8gМісо-суп з тофу і вакаме
15-хвилинна японська класика — шовковистий тофу, морська капуста вакаме, ферментоване біле місо. 8 г білка, 95 ккал на миску.
⏱ 20 хв540 ккалP 40gКремові курячі стегна зі шпинатом (кето)
40 г білка, 6 г вуглеводів. Вечеря на одній сковорідці.
📦 Batch cook
⏱ 20 хв340 ккалP 40gПалео курка з грибами та шпинатом
40 г білка, 8 г вуглеводів. Whole30-compliant.
📦 Batch cook
⏱ 25 хв540 ккалP 45gPower-боул з куркою і кіноа
45 г білка, повні вуглеводи з кіноа, корисні жири з авокадо.
📦 Batch cook
⏱ 25 хв540 ккалP 48gГрецький курячий сувлакі-піта
48 г білка в піті. Зроби 4 обіди одразу.
📦 Batch cook
⏱ 25 хв510 ккалP 42gПеруанський сальтадо з куркою і кіноа
42 г білка. Перуанський stir-fry на кіноа замість картоплі-фрі.
📦 Batch cook
⏱ 25 хв390 ккалP 14gГречка з грибами по-домашньому
Дешево, ситно, 14 г веганського білка. Радянсько-дитячий comfort food переписаний.
📦 Batch cook
⏱ 25 хв180 ккалP 5gКласичний ліванський табуле
Ліванський салат з зеленню — петрушка і м'ята зірки, булгур — підтримка. Свіжий, яскравий, ідеальний гарнір або легкий обід.
📦 Batch cook
⏱ 30 хв410 ккалP 18gКарі з нуту і шпинату (чана-сааг)
Веганське, 18 г білка, 13 г клітковини на порцію. Зберігається в морозилці тижнями.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 30 хв410 ккалP 16gКубинський рис з чорною квасолею (арроз конгрі)
В одній каструлі, 16 г білка, для морозильника. Дешево і ситно.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 30 хв620 ккалP 32gБоул із панір тікка
Класика північноіндійського стріт-фуду — кубики паніру в маринаді тандурі, обсмажені з перцем і цибулею, на басматі.
⏱ 30 хв380 ккалP 30gТом ка гай (тайський курячий суп на кокосі)
30 г білка, мало вуглеводів. Добре заморожується на 4 порції.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 хв540 ккалP 18gКласичний веганський буддха-боул
Запечений батат + нут + бурий рис + розім'ятий кейл + тахіні соус. 22 г рослинного білка, 18 г клітковини, 32% NRV заліза в одній мисці.
📦 Batch cook
⏱ 35 хв360 ккалP 18gГрузинське лобіо (квасолеве рагу)
18 г білка, 13 г клітковини. Горіхи дають характерну грузинську насиченість.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 хв380 ккалP 18gКарі з червоної сочевиці на кокосовому молоці
В одній каструлі, морозильник-friendly. 18 г білка і 12 г клітковини на порцію. На день 2 ще смачніше.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 хв450 ккалP 38gІндичка + рис + овочі боули (×4)
38 г білка на порцію, можна заморозити.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 35 хв320 ккалP 30gТефтелі з індички в маринара
30 г білка на порцію, добре заморожуються. Подавай з пастою, зудлами або просто з хлібом.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв410 ккалP 42gКурка + батат у фольгі (meal prep)
4 обіди готові за 40 хв. 42 г білка на пакет. Розігрівай на роботі без запаху.
📦 Batch cook
⏱ 40 хв320 ккалP 28gКласичний курячий суп з локшиною
Класична комфортна страва — ніжна курка, бульйон з травами, яєчна локшина. 28 г білка на миску. Заморожується для днів коли хворієш.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв230 ккалP 25gПалео суп з яловичиною на кістковому бульйоні
25 г білка, для морозильника. Відновлюючий у холодні дні.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв175 ккалP 10gВеганські протеїнові брауні (на чорній квасолі)
Брауні на чорній квасолі — 11 г білка на квадратик, без борошна, морозиться тижнями. Смак як у звичайних брауні, не квасолі (обіцяю).
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 40 хв440 ккалP 42gКурка + рис + броколі meal-prep (×5)
42 г білка на порцію. Недільна готовка на весь тиждень.
📦 Batch cook
⏱ 50 хв160 ккалP 4gКласичний баба гануш
Димний ліванський баклажановий діп — обпали баклажан, збий з тахіні і лимоном. Менше калорій ніж у хумусі, глибший смак.
📦 Batch cook
⏱ 50 хв380 ккалP 32gЧілі з нежирної яловичини (6 порцій, для морозильника)
Великий batch білково-волокнистий вибух. 32 г білка на порцію. На день 2 краще.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
⏱ 50 хв480 ккалP 40gПалео печена ягнятина з кореневими овочами
40 г білка, 7 г клітковини. Недільне печеня на тиждень meal-prep.
📦 Batch cook
⏱ 50 хв220 ккалP 9gВеганський борщ
Буряковий суп, заморожується 3 міс, 9 г білка з білої квасолі. На день 2 найкращий.
📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
Питання-відповіді
- Де брати халяль-м'ясо?
- Більшість супермаркетів мають халяль-сертифіковані опції. Халяль-онлайн продавці шлють замороженим. Перевіряй сертифікатора (HFA, HMC).
- Чи всі рецепти забіха?
- Ми припускаємо, що ти береш халяль-забите м'ясо. Рецепти не уточнюють метод забою — це на тобі.
- А перехресне забруднення?
- Використовуй окреме посуд, якщо живеш у змішаному домі. Жоден наш рецепт не використовує алкоголю або похідних свинини.