συνταγές Χαλάλ
Συνταγές που πληρούν τους διατροφικούς κανόνες χαλάλ — χωρίς χοιρινό, χωρίς αλκοόλ, μόνο σφαγμένα κρέατα.
32 Χαλάλ συνταγές
⏱ 5 λεπτά320 kcalP 13gChocolate-vanilla chia pudding
5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.
📦 Meal prep
⏱ 10 λεπτά200 kcalP 3gClassic guacamole
Authentic Mexican-style — avocado, lime, onion, tomato, jalapeño, cilantro. 10 min, no blender. Eat with crudités or chips.
⏱ 12 λεπτά410 kcalP 35gΖουντλ με πέστο + κοτόπουλο (κετο)
35 g πρωτεΐνη, 11 g υδατάνθρακες. Τα σπειροειδή κολοκυθάκια αντιπροσωπεύουν τα ζυμαρικά.
📦 Meal prep
⏱ 15 λεπτά410 kcalP 35gΨαρονέφρι με τσιμιτσούρι
35 g πρωτεΐνη, φιλική προς την κετο, έτοιμη σε 15 λεπτά. Το Chimichurri είναι το όλο θέμα.
⏱ 15 λεπτά380 kcalP 45gΚοτόπουλο Caesar (πιο ελαφρύ ντρέσινγκ)
Κλασικό remix: Το ελληνικό γιαούρτι αντικαθιστά τη μαγιονέζα, χωρίς κρουτόν. 45 g πρωτεΐνη, 8 g υδατάνθρακες.
⏱ 15 λεπτά420 kcalP 34gΜπολ τάκο με ρύζι κουνουπίδι (κετο)
34 g πρωτεΐνη, 10 g υδατάνθρακες. Το μπολ taco χωρίς το χτύπημα των υδατανθράκων.
📦 Meal prep
⏱ 15 λεπτά95 kcalP 8gMiso soup with tofu and wakame
15-minute Japanese staple — silky tofu, sea-vegetable wakame, fermented white miso. 8 g protein, 95 kcal per bowl.
⏱ 20 λεπτά540 kcalP 40gΚρεμώδες σπανάκι μπούτια κοτόπουλου (κετο)
40 g πρωτεΐνη, 6 g υδατάνθρακες. Δείπνο σε ένα τηγάνι, τα υπολείμματα ξαναζεσταίνονται καλά.
📦 Meal prep
⏱ 20 λεπτά340 kcalP 40gPaleo κοτόπουλο + μανιτάρια + τηγάνι σπανάκι
40 g πρωτεΐνη, 8 g υδατάνθρακες. Ολόκληρα συμβατό με 30.
📦 Meal prep
⏱ 25 λεπτά540 kcalP 45gΚοτόπουλο quinoa power bowl
45 g πρωτεΐνης, πλήρεις υδατάνθρακες από κινόα, υγιή λίπη από αβοκάντο.
📦 Meal prep
⏱ 25 λεπτά540 kcalP 48gΕλληνική πίτα σουβλάκι κοτόπουλου
48 g πρωτεΐνης σε μια πίτα. Κάντε 4 γεύματα ταυτόχρονα.
📦 Meal prep
⏱ 25 λεπτά510 kcalP 42gΠερουβιανό σαλτάδο κοτόπουλου κινόα
42 γρ πρωτεΐνης. Περουβιανού τύπου stir-fry πάνω από κινόα αντί για πατάτες.
📦 Meal prep
⏱ 25 λεπτά390 kcalP 14gΡωσικό φαγόπυρο με μανιτάρια
Φτηνή, χορταστική, 14 g vegan πρωτεΐνη. Τα σοβιετικά παιδικά comfort food έγιναν καλύτερα.
📦 Meal prep
⏱ 25 λεπτά180 kcalP 5gClassic Lebanese tabbouleh
Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.
📦 Meal prep
⏱ 30 λεπτά410 kcalP 18gΡεβύθι + κάρυ σπανάκι (chana saag)
Vegan, 18 g πρωτεΐνης, 13 g φυτικές ίνες ανά μερίδα. Παγώνει για εβδομάδες.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 30 λεπτά410 kcalP 16gΚουβανικό ρύζι + μαύρα φασόλια (arroz congrí)
Ένα δοχείο, 16 g πρωτεΐνης, φιλικό στον καταψύκτη. Φτηνό και χορταστικό.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 30 λεπτά620 kcalP 32gPaneer tikka bowl
North Indian street-food classic — marinated paneer cubes seared with peppers + onion, served over basmati with yogurt-spice marinade.
⏱ 30 λεπτά380 kcalP 30gThai tom kha gai (σούπα κοτόπουλου καρύδας)
30 γραμμάρια πρωτεΐνης, χαμηλών υδατανθράκων. Παγώνει καλά για 4 μερίδες.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 35 λεπτά540 kcalP 18gClassic vegan buddha bowl
Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.
📦 Meal prep
⏱ 35 λεπτά360 kcalP 18gΓεωργιανό λόμπιο (στιφάδο με φασόλια)
18 g πρωτεΐνη, 13 g φυτικές ίνες. Τα καρύδια του δίνουν τον πλούτο της γεωργιανής υπογραφής.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 35 λεπτά380 kcalP 18gΚάρυ κόκκινης φακής καρύδας
Μία κατσαρόλα, φιλική στην κατάψυξη, 18 g πρωτεΐνης και 12 g φυτικών ινών ανά μερίδα. Έχει καλύτερη γεύση τη 2η μέρα.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 35 λεπτά450 kcalP 38gΑλεσμένη γαλοπούλα + ρύζι + μπολ λαχανικών (×4)
38 g πρωτεΐνης ανά μερίδα, καταψύχεται.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 35 λεπτά320 kcalP 30gΚεφτεδάκια γαλοπούλας σε μαρινάρα
30 g πρωτεΐνης ανά μερίδα, παγώνει καλά. Σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά, zoodles ή απλώς με ψωμί.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 40 λεπτά410 kcalP 42gΣυσκευασίες αλουμινόχαρτου κοτόπουλου + γλυκοπατάτας (προετοιμασία γεύματος)
4 γεύματα σε 40 λεπτά. 42 g πρωτεΐνης ανά συσκευασία. Ζεσταίνετε ξανά στη δουλειά χωρίς μυρωδιά δράματος.
📦 Meal prep
⏱ 40 λεπτά320 kcalP 28gClassic chicken noodle soup
Quintessential comfort soup — tender chicken, herb-scented broth, egg noodles. 28 g protein per bowl. Freezes for sick days.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 40 λεπτά230 kcalP 25gΣούπα Paleo beef + ζωμό από κόκαλα λαχανικών
25 g πρωτεΐνης, φιλική στην κατάψυξη. Επανορθωτική για τις κρύες μέρες.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 40 λεπτά175 kcalP 10gVegan protein brownies (black bean base)
Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 40 λεπτά440 kcalP 42gΓεύμα με κοτόπουλο + ρύζι + μπρόκολο (×5)
42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Κυριακάτικη μαγειρίτσα για όλη την εβδομάδα.
📦 Meal prep
⏱ 50 λεπτά160 kcalP 4gClassic baba ganoush
Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.
📦 Meal prep
⏱ 50 λεπτά380 kcalP 32gΆπαχο μοσχαρίσιο τσίλι (6 μερίδες, φιλικό στην κατάψυξη)
Μεγάλης παρτίδας βόμβα πρωτεΐνης-ινών. 32 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Καλύτερα τη 2η μέρα.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
⏱ 50 λεπτά480 kcalP 40gΠαλαιό αρνί ψητό με ρίζα λαχανικά
40 g πρωτεΐνη, 7 g φυτικές ίνες. Κυριακάτικο ψητό που προετοιμάζει το γεύμα για την εβδομάδα.
📦 Meal prep
⏱ 50 λεπτά220 kcalP 9gVegan μπορς
Παντζαρόσουπα, παγώνει 3 μήνες, 9 γρ πρωτεΐνη από λευκά φασόλια. Η ημέρα-2 είναι η καλύτερη.
📦 Meal prep❄ Κατάψυξη
Συχνές ερωτήσεις
- Από πού προμηθεύομαι κρέας χαλάλ;
- Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ διαθέτουν επιλογές με πιστοποίηση χαλάλ. Οι διαδικτυακοί λιανοπωλητές Halal αποστέλλονται παγωμένοι. Ελέγξτε τον πιστοποιητή (HFA, HMC) για βεβαιότητα.
- Όλες οι συνταγές εδώ είναι zabihah;
- Υποθέτουμε ότι προμηθεύεστε κρέας σφαγμένο με halal. Οι συνταγές δεν καθορίζουν τη μέθοδο σφαγής - αυτό είναι στο χέρι σας.
- Τι γίνεται με τη διασταυρούμενη μόλυνση;
- Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά μαγειρικά σκεύη εάν ζείτε σε μεικτό νοικοκυριό. Καμία από τις συνταγές μας δεν χρησιμοποιεί αλκοόλ ή παράγωγα χοιρινού κρέατος.