Olijfolie, vis, volle granen, peulvruchten en groenten. Het meest bestudeerde gezonde eetpatroon op de lange termijn.
44 Middellandse Zee recepten
Vaak gevraagd
Is dit hetzelfde als Grieks eten?
Grieks maakt er deel van uit, plus Italiaans, Spaans, Levantijns. Algemeen patroon: olijfoliebasis, vis, volle granen, peulvruchten, groenten, bescheiden zuivel, af en toe een wijn.
Hoeveel vis per week?
2-3 porties is het onderzochte doel. Zalm, sardines, makreel voor omega-3.
Kan ik vegetarisch Mediterraan zijn?
Ja, de meeste recepten bevatten al veel planten. Sla de vis over, leun op peulvruchten + kaas voor eiwitten. Het patroon blijft beschermend, zelfs zonder vis.
