przepisy na śródziemnomorski

Często zadawane pytania

Czy to to samo, co greckie jedzenie?

Częścią tego jest język grecki, a także włoski, hiszpański i lewantyński. Typowy wzór: baza oliwy z oliwek, ryby, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, warzywa, skromny nabiał, okazjonalnie wino.

Ile ryb tygodniowo?

Badanym celem są 2–3 porcje. Łosoś, sardynki, makrela dla omega-3.

Czy mogę być wegetarianinem, śródziemnomorskim?

Tak – większość przepisów jest już bogata w rośliny. Pomiń ryby, oprzyj się na roślinach strączkowych + serze jako źródło białka. Wzór pozostaje ochronny nawet bez ryb.