veganska recepti
Recepti na biljnoj bazi osmišljeni za postizanje pravih proteinskih ciljeva — soje, seitana, mahunarki i kompletnih proteinskih kombinacija koje odgovaraju makronaredbama svejeda.
54 veganska recepata
⏱ 2 min280 kcalP 8gJabuka + maslac od badema
Međuobrok od 2 minute. Spori ugljikohidrati + zdrave masti drže vas sitima.
⏱ 3 min300 kcalP 12gProtuupalni smoothie od bobica i špinata
12 g vlakana, 12 g proteina. Antioksidativna bomba za 3 minute.
⏱ 5 min480 kcalP 28gB12 Power zobene pahuljice preko noći
Obogaćeno sojino mlijeko + nutritivni kvasac daju staklenku bogatu B12-om (5,9 µg po porciji), željezom (8,2 mg) i kalcijem (510 mg) — dokaz da je veganski B12 dostižan hranom kad odabereš obogaćene proizvode. 28 g proteina iz kvasca + lana + biljnog proteina.
📦 Meal prep
⏱ 5 min320 kcalP 13gChocolate-vanilla chia pudding
5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.
📦 Meal prep
⏱ 5 min310 kcalP 15gPreko noći chia puding s malinama
Pripremite noću, zgrabite ujutro. 15 g veganskih proteina, 14 g vlakana.
⏱ 5 min230 kcalP 9gHummus + vegetarijanska plata
230 kcal veganske grickalice možete paši. 9 g vlakana održava vas sitima.
⏱ 7 min520 kcalP 32gPB-banana protein smoothie bowl (vegan)
7-minute vegan power bowl — 32 g plant protein, fortified soy delivers 1.5 mcg B12, peanut butter brings creamy richness.
⏱ 8 min420 kcalP 12gAvocado toast with everything-bagel seasoning (vegan)
8-minute high-fiber breakfast — 12 g fiber + 2.5 mcg B12 from nutritional yeast. Cafe-classic at home.
⏱ 10 min290 kcalP 14gChickpea mock tuna salad (vegan)
10-minute fridge-staple salad — mashed chickpeas + vegan mayo + nori for the sea-flavour. 14 g plant protein, batch-makes 2 servings.
📦 Meal prep
⏱ 10 min200 kcalP 3gClassic guacamole
Authentic Mexican-style — avocado, lime, onion, tomato, jalapeño, cilantro. 10 min, no blender. Eat with crudités or chips.
⏱ 12 min430 kcalP 22gPalačinke od brašna od slanutka s tahinijem
Bez glutena, 22 g proteina iz brašna od slanutka. Omlet iz svijeta mahunarki.
⏱ 12 min480 kcalP 24gEdamame zdjela za ručak od kvinoje
24 g veganskih proteina, puno vlakana. Priprema obroka za 2 dana.
📦 Meal prep
⏱ 15 min130 kcalP 4gEnergetske kuglice od zobi bez pečenja + datulje (×12)
Gorivo prije treninga ili međuobrok za bilo koje vrijeme. Traje tjedan dana u hladnjaku, 2 mjeseca zamrznuto.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 15 min140 kcalP 3gKakao masne bombe (×12, keto)
140 kcal svaka, 14 g masti. Energija veličine zalogaja za keto želju.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 15 min320 kcalP 12gLibanonska fattoush salata
Hrskava pita + 12 g veganskih proteina od slanutka. Sumac donosi žar.
⏱ 15 min480 kcalP 18gMeksički tacosi od crnog graha
15-minutni veganski tacosi. 16 g vlakana, 18 g proteina.
📦 Meal prep
⏱ 15 min95 kcalP 8gMiso soup with tofu and wakame
15-minute Japanese staple — silky tofu, sea-vegetable wakame, fermented white miso. 8 g protein, 95 kcal per bowl.
⏱ 15 min410 kcalP 30gTofu scramble sa špinatom + kiselo tijesto
Veganski doručak koji donosi 30 g proteina u 15 minuta. Kala namak sol daje aromu jaja.
⏱ 15 min460 kcalP 26gVeganska visokoproteinska tjestenina s rajčicom + špinat
Tjestenina od leće oslobađa 26 g veganskih proteina u običnom jelu s tjesteninom. 15 minuta.
📦 Meal prep
⏱ 20 min220 kcalP 5gGazpacho andaluz (cold tomato soup)
Spanish summer staple — cold blended tomato + vegetable soup. 13 g good fat from olive oil, 5 g fiber, no cooking required.
📦 Meal prep
⏱ 20 min520 kcalP 35gSeitan zdjela za fajitu
35 g veganskih proteina od seitana i graha. Pogodan za pripremu obroka.
📦 Meal prep
⏱ 20 min480 kcalP 28gTempeh prženje s brokulom i smeđom rižom
28 g proteina po porciji. Tempehova orašasta dubina nadmašuje tofu u prženju.
📦 Meal prep
⏱ 20 min490 kcalP 28gZdjela za tofu rezance u vijetnamskom stilu
Lagan, a zasitan, 28 g veganskih proteina. Svježe bilje + limeta posvjetljuju sve.
⏱ 25 min180 kcalP 7gZelena protuupalna juha
7 g vlakana, prepuno klorofila. Prikladno za vegane + zamrzivač.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 25 min480 kcalP 24gChinese mapo tofu (vegan version)
Sichuan classic — silken tofu in numbing-spicy doubanjiang gravy. Shiitake mushrooms stand in for the traditional ground pork without losing umami.
📦 Meal prep
⏱ 25 min510 kcalP 26gKorejski tofu bibimbap
Bibimbap na biljnoj bazi, 26 g proteina. Gochujang izvodi udarac.
📦 Meal prep
⏱ 25 min390 kcalP 14gHeljda s gljivama na ruski način
Jeftin, izdašan, 14 g veganskih proteina. Udobna hrana iz sovjetskog djetinjstva postala bolja.
📦 Meal prep
⏱ 25 min180 kcalP 5gClassic Lebanese tabbouleh
Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.
📦 Meal prep
⏱ 30 min410 kcalP 18gCurry od slanutka + špinata (chana saag)
Veganski, 18 g proteina, 13 g vlakana po porciji. Zamrzava se tjednima.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 30 min410 kcalP 16gKubanska riža + crni grah (arroz congrí)
Jedna posuda, 16 g proteina, pogodna za zamrzavanje. Jeftino i zasitno.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 30 min480 kcalP 30gVeganski obrok od tofua i kvinoje (×4)
30 g veganskih proteina, 13 g vlakana po porciji.
📦 Meal prep
⏱ 35 min460 kcalP 14gAmerican Southwest quinoa power bowl
Vegan modern American — quinoa + black beans + roasted sweet potato + corn + avocado + tajín. 14 g protein, 14 g fiber per serving.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 35 min540 kcalP 18gClassic vegan buddha bowl
Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.
📦 Meal prep
⏱ 35 min360 kcalP 18ggruzijski lobio (varivo od graha)
18 g proteina, 13 g vlakana. Orasi mu daju bogatstvo gruzijskog potpisa.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 35 min380 kcalP 18gCurry od crvene leće i kokosa
Jedna posuda, pogodna za zamrzavanje, 18 g proteina i 12 g vlakana po porciji. Bolji je okus drugi dan.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 35 min320 kcalP 12gVegan buckwheat blini
Thin Russian crepes made with buckwheat flour and fortified soy milk — fully vegan, naturally gluten-light, B12 from the soy.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 35 min290 kcalP 16gTurkish red lentil soup (mercimek çorbası)
Velvety red-lentil soup with cumin and dried mint — fast, cheap, plant protein-rich, batch-cooks for a week.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 35 min540 kcalP 24gVietnamese banh mi (tofu version)
Vietnamese street sandwich — crispy fried tofu, sweet-sour pickled carrot + daikon, fresh cucumber, cilantro mountain, in a crackly baguette with sriracha mayo.
⏱ 40 min175 kcalP 10gVegan protein brownies (black bean base)
Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 45 min430 kcalP 22gBrazilska feijoada (veganska)
Dimljeni tempeh zamjenjuje tradicionalnu svinjetinu. 22 g proteina, zamrzava se tjednima.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 45 min440 kcalP 22gDutch stamppot boerenkool (kale-potato mash + smoky tempeh)
Dutch winter classic: kale-stuffed potato mash with sliced smoky tempeh — vegan upgrade of the rookworst original.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 45 min280 kcalP 7gIndian aloo gobi (potato + cauliflower curry)
Dry-style North Indian curry — golden potatoes and cauliflower roasted in cumin-coriander-turmeric. Iconic vegan side, finishes with kasuri methi for that restaurant aroma.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 45 min380 kcalP 18gIndian dal tadka (tempered yellow lentils)
Punjabi yellow dal with a sizzling tadka of cumin, mustard seeds, chilies, and garlic in ghee. Comfort food + plant-protein powerhouse — 18 g protein per portion.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 50 min160 kcalP 4gClassic baba ganoush
Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.
📦 Meal prep
⏱ 50 min360 kcalP 20gGerman linsensuppe (smoky lentil soup)
Smoky brown-lentil soup with leek, celery root, and a splash of cider vinegar at the end — German winter standard, vegan.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 50 min220 kcalP 9gVeganski boršč
Juha od cikle, zamrzava se 3 mjeseca, 9 g proteina iz bijelog graha. Drugi dan je najbolji.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
⏱ 55 min420 kcalP 18gČobanac od leće (veganski)
Udobna hrana, 18 g veganskih proteina po porciji. Zamrzava se pojedinačno 2 mjeseca.
📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
Često postavljana pitanja
- Hoću li ovim receptima dobiti dovoljno proteina?
- Da — svaki veganski recept u ovom katalogu navodi proteine po porciji u gramima. Većina obroka postiže 25-40 g proteina kombiniranjem soje/tofua/tempeha/seitana s mahunarkama.
- Jesu li ovi recepti sigurni za B12?
- B12 nema u biljnoj hrani. Pretpostavljamo da uzimate dodatak B12 ili jedete obogaćene proizvode. Sami recepti pokrivaju proteine, željezo, omega-3 (preko lana/oraha) i cink.
- Mogu li grupno kuhati veganske recepte?
- Da — potražite oznaku 📦 batch-cook. Zdjelice od tofua, leće i žitarica čuvaju se 3-5 dana u hladnjaku uz minimalan gubitak teksture.
