Olívaolaj, hal, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és zöldségek. A legtöbbet tanulmányozott hosszú távú egészséges táplálkozási minta.
44 mediterrán recept
Gyakran kérdezik
Ez ugyanaz, mint a görög étel?
Ennek része a görög, plusz olasz, spanyol, levantei. Gyakori minta: olívaolajos alap, hal, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, zöldségek, szerény tejtermékek, alkalmi bor.
Mennyi hal hetente?
2-3 adag a vizsgált cél. Lazac, szardínia, makréla az omega-3-hoz.
Lehetek vegetáriánus mediterrán?
Igen – a legtöbb recept már növényigényes. Hagyd ki a halat, támaszkodj hüvelyesekre + sajtra a fehérjeért. A minta hal nélkül is védelmet nyújt.
