Vegánsky recepty
Rastlinné recepty navrhnuté tak, aby dosiahli skutočné proteínové ciele – sóju, seitan, strukoviny a kompletné bielkovinové kombinácie, ktoré zodpovedajú makrám všežravcov.
54 Vegánsky receptov
⏱ 2 min280 kcalP 8gJablkové + mandľové maslo
2-minútové občerstvenie. Pomalé sacharidy + zdravé tuky vás zasýtia.
⏱ 3 min300 kcalP 12gProtizápalové smoothie bobule + špenát
12 g vlákniny, 12 g bielkovín. Antioxidačná bomba za 3 minúty.
⏱ 5 min480 kcalP 28gB12 Power ovsené vločky cez noc
Obohatené sójové mlieko + výživové droždie dávajú fľašu bohatú na B12 (5,9 µg na porciu), železo (8,2 mg) a vápnik (510 mg) — dôkaz, že vegánsky B12 je dosiahnuteľný stravou, ak voľíš obohatené produkty. 28 g bielkovín z droždia + ľanu + rastlinného proteínu.
📦 Meal prep
⏱ 5 min320 kcalP 13gChocolate-vanilla chia pudding
5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.
📦 Meal prep
⏱ 5 min310 kcalP 15gNočný chia puding s malinami
Pripravte večer, chyťte ráno. 15 g vegánskeho proteínu, 14 g vlákniny.
⏱ 5 min230 kcalP 9gHummus + zeleninový tanier
230 kcal vegánsky snack, ktorý môžete pásť. 9 g vlákniny vás zasýti.
⏱ 7 min520 kcalP 32gPB-banana protein smoothie bowl (vegan)
7-minute vegan power bowl — 32 g plant protein, fortified soy delivers 1.5 mcg B12, peanut butter brings creamy richness.
⏱ 8 min420 kcalP 12gAvocado toast with everything-bagel seasoning (vegan)
8-minute high-fiber breakfast — 12 g fiber + 2.5 mcg B12 from nutritional yeast. Cafe-classic at home.
⏱ 10 min290 kcalP 14gChickpea mock tuna salad (vegan)
10-minute fridge-staple salad — mashed chickpeas + vegan mayo + nori for the sea-flavour. 14 g plant protein, batch-makes 2 servings.
📦 Meal prep
⏱ 10 min200 kcalP 3gClassic guacamole
Authentic Mexican-style — avocado, lime, onion, tomato, jalapeño, cilantro. 10 min, no blender. Eat with crudités or chips.
⏱ 12 min430 kcalP 22gPalacinky z cícerovej múky s tahini polievkou
Bezlepkový, 22 g proteín z cícerovej múky. Omeleta zo sveta strukovín.
⏱ 12 min480 kcalP 24gObedová miska z quinoy Edamame
24 g vegánskeho proteínu, plného vlákniny. Príprava jedla na 2 dni.
📦 Meal prep
⏱ 15 min130 kcalP 4gNepečené ovsené + datľové energetické guľôčky (×12)
Palivo pred tréningom alebo ľahké občerstvenie. V chladničke vydrží týždeň, zmrazený 2 mesiace.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 15 min140 kcalP 3gKakaové tukové bomby (×12, keto)
140 kcal každý, 14 g tuku. Energia veľkosti sústa pre chute na keto.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 15 min320 kcalP 12gLibanonský tučný šalát
Chrumkavá pita + 12 g vegánskeho proteínu z cíceru. Sumac prináša šmrnc.
⏱ 15 min480 kcalP 18gMexické tacos z čiernej fazule
15-minútové vegánske tacos. 16 g vlákniny, 18 g bielkovín.
📦 Meal prep
⏱ 15 min95 kcalP 8gMiso soup with tofu and wakame
15-minute Japanese staple — silky tofu, sea-vegetable wakame, fermented white miso. 8 g protein, 95 kcal per bowl.
⏱ 15 min410 kcalP 30gTofu šľahačka so špenátom + kysnuté cesto
Vegánske raňajky s 30 g bielkovín za 15 minút. Soľ Kala namak dodáva vaječnú arómu.
⏱ 15 min460 kcalP 26gVegánske vysokoproteínové cestoviny s paradajkou + špenát
Šošovicové cestoviny odomknú 26 g vegánskych bielkovín v bežnom cestovinovom jedle. 15 minút.
📦 Meal prep
⏱ 20 min220 kcalP 5gGazpacho andaluz (cold tomato soup)
Spanish summer staple — cold blended tomato + vegetable soup. 13 g good fat from olive oil, 5 g fiber, no cooking required.
📦 Meal prep
⏱ 20 min520 kcalP 35gMiska seitan fajita
35 g vegánskeho proteínu zo seitanu a fazule. Priateľské k príprave jedla.
📦 Meal prep
⏱ 20 min480 kcalP 28gTempeh praženica s brokolicou a hnedou ryžou
28 g bielkovín na porciu. Tempeh s orieškovou hĺbkou porazí tofu v praženici.
📦 Meal prep
⏱ 20 min490 kcalP 28gMiska na tofu na vietnamské rezance
Ľahký, ale sýty, 28 g vegánskeho proteínu. Čerstvé bylinky + limetka všetko rozžiaria.
⏱ 25 min180 kcalP 7gZelená protizápalová polievka
7 g vlákniny, balené s chlorofylom. Vegan + vhodný do mrazničky.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 25 min480 kcalP 24gChinese mapo tofu (vegan version)
Sichuan classic — silken tofu in numbing-spicy doubanjiang gravy. Shiitake mushrooms stand in for the traditional ground pork without losing umami.
📦 Meal prep
⏱ 25 min510 kcalP 26gkórejské tofu bibimbap
Rastlinný bibimbap, 26 g bielkovín. Gochujang dáva kopačky.
📦 Meal prep
⏱ 25 min390 kcalP 14gPohánka na ruský spôsob s hubami
Lacný, výdatný, 14 g vegánsky proteín. Komfortné jedlo zo sovietskeho detstva bolo lepšie.
📦 Meal prep
⏱ 25 min180 kcalP 5gClassic Lebanese tabbouleh
Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.
📦 Meal prep
⏱ 30 min410 kcalP 18gCícer + špenátové kari (chana saag)
Vegan, 18 g bielkovín, 13 g vlákniny na porciu. Zamrzne na týždne.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 30 min410 kcalP 16gKubánska ryža + čierna fazuľa (arroz congrí)
Jedna nádoba, 16 g bielkovín, vhodná do mrazničky. Lacné a sýte.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 30 min480 kcalP 30gPríprava vegánskeho tofu-quinoa (4x)
30 g vegánskeho proteínu, 13 g vlákniny na porciu.
📦 Meal prep
⏱ 35 min460 kcalP 14gAmerican Southwest quinoa power bowl
Vegan modern American — quinoa + black beans + roasted sweet potato + corn + avocado + tajín. 14 g protein, 14 g fiber per serving.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 35 min540 kcalP 18gClassic vegan buddha bowl
Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.
📦 Meal prep
⏱ 35 min360 kcalP 18ggruzínske lobio (fazuľový guláš)
18 g bielkovín, 13 g vlákniny. Vlašské orechy mu dodávajú gruzínsku charakteristickú bohatosť.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 35 min380 kcalP 18gKokosové kari z červenej šošovice
Jedna nádoba, vhodná do mrazničky, 18 g bielkovín a 12 g vlákniny na porciu. Chutí lepšie v deň 2.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 35 min320 kcalP 12gVegan buckwheat blini
Thin Russian crepes made with buckwheat flour and fortified soy milk — fully vegan, naturally gluten-light, B12 from the soy.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 35 min290 kcalP 16gTurkish red lentil soup (mercimek çorbası)
Velvety red-lentil soup with cumin and dried mint — fast, cheap, plant protein-rich, batch-cooks for a week.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 35 min540 kcalP 24gVietnamese banh mi (tofu version)
Vietnamese street sandwich — crispy fried tofu, sweet-sour pickled carrot + daikon, fresh cucumber, cilantro mountain, in a crackly baguette with sriracha mayo.
⏱ 40 min175 kcalP 10gVegan protein brownies (black bean base)
Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 45 min430 kcalP 22gBrazílska feijoada (vegánska)
Údený tempeh zastupuje tradičné bravčové mäso. 22 g bielkovín, mrazí na týždne.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 45 min440 kcalP 22gDutch stamppot boerenkool (kale-potato mash + smoky tempeh)
Dutch winter classic: kale-stuffed potato mash with sliced smoky tempeh — vegan upgrade of the rookworst original.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 45 min280 kcalP 7gIndian aloo gobi (potato + cauliflower curry)
Dry-style North Indian curry — golden potatoes and cauliflower roasted in cumin-coriander-turmeric. Iconic vegan side, finishes with kasuri methi for that restaurant aroma.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 45 min380 kcalP 18gIndian dal tadka (tempered yellow lentils)
Punjabi yellow dal with a sizzling tadka of cumin, mustard seeds, chilies, and garlic in ghee. Comfort food + plant-protein powerhouse — 18 g protein per portion.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 50 min160 kcalP 4gClassic baba ganoush
Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.
📦 Meal prep
⏱ 50 min360 kcalP 20gGerman linsensuppe (smoky lentil soup)
Smoky brown-lentil soup with leek, celery root, and a splash of cider vinegar at the end — German winter standard, vegan.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 50 min220 kcalP 9gVegánsky boršč
Repná polievka, mrazená 3 mesiace, 9 g bielkovín z bielej fazule. Deň 2 je najlepší.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
⏱ 55 min420 kcalP 18gŠošovicový pastiersky koláč (vegánsky)
Komfortné jedlo, 18 g vegánskeho proteínu na porciu. Zmrazuje jednotlivo na 2 mesiace.
📦 Meal prep❄ Do mrazničky
Často kladené otázky
- Dostanem v týchto receptoch dostatok bielkovín?
- Áno – každý vegánsky recept v tomto katalógu uvádza bielkoviny na porciu v gramoch. Väčšina jedál dosahuje 25–40 g bielkovín kombináciou sóje/tofu/tempehu/seitanu so strukovinami.
- Sú tieto recepty bezpečné pre B12?
- B12 sa nenachádza v rastlinných potravinách. Predpokladáme, že užívate doplnok B12 alebo jete obohatené produkty. Samotné recepty zahŕňajú bielkoviny, železo, omega-3 (cez ľan/vlašské orechy) a zinok.
- Môžem dávkovať vegánske recepty?
- Áno – hľadajte štítok 📦 dávkové varenie. Misky na tofu, šošovicu a obilniny skladujte 3–5 dní v chladničke s minimálnou stratou textúry.
