Verrijkte sojamelk + voedingsgist leveren een potje rijk aan B12 (5,9 µg per portie), ijzer (8,2 mg) en calcium (510 mg) — bewijs dat veganistische B12 via voeding haalbaar is als je verrijkte producten kiest. 28 g eiwit uit gist + lijnzaad + plantaardig eiwit.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 5 min320 kcalP 13g

Chocolate-vanilla chia pudding

5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 5 min340 kcalP 18g

Overnight oats (×4 potten)

18 g eiwit per potje uit yoghurt + chia. Bereid de zondag voor, eet ma-do.

omnivorevegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 10 min290 kcalP 14g

Chickpea mock tuna salad (vegan)

10-minute fridge-staple salad — mashed chickpeas + vegan mayo + nori for the sea-flavour. 14 g plant protein, batch-makes 2 servings.

veganvegetariankosher📦 Meal prep

⏱ 12 min480 kcalP 24g

Edamame quinoa lunchkom

24 g veganistisch eiwit, boordevol vezels. Maaltijdvoorbereidingen voor 2 dagen.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 15 min130 kcalP 4g

No-bake haver + dadel-energieballetjes (×12)

Brandstof vóór de training of een tussendoortje voor elk moment. In de koelkast een week houdbaar, in de diepvries 2 maanden.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 15 min140 kcalP 3g

Cacaovetbommen (×12, keto)

140 kcal elk, 14 g vet. Hapklare energie voor het verlangen naar keto.

veganvegetarianketo📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 15 min380 kcalP 14g

Mediterranean chickpea salad

15-minute Greek-style salad — chickpeas, feta, olives, tomato, cucumber. 14 g protein, holds in the fridge 3 days, dressing locks in.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 15 min480 kcalP 18g

Mexicaanse taco's met zwarte bonen

Veganistische taco's van 15 minuten. 16 g vezels, 18 g eiwit.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 15 min460 kcalP 26g

Vegan eiwitrijke pasta met tomaat + spinazie

Linzenpasta ontsluit 26 g veganistisch eiwit in een gewoon pastagerecht. 15 minuten.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 20 min420 kcalP 12g

Chinese vegetable fried rice

Cantonese-style fried rice with peas, carrots, and egg ribbons. Best with day-old rice — fresh rice steams instead of fries.

vegetarian📦 Meal prep

⏱ 20 min220 kcalP 5g

Gazpacho andaluz (cold tomato soup)

Spanish summer staple — cold blended tomato + vegetable soup. 13 g good fat from olive oil, 5 g fiber, no cooking required.

veganvegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 20 min420 kcalP 18g

Paleo zoete aardappelhash met eieren

18 g eiwit, 7 g vezels. Het Whole30-vriendelijke ontbijt.

omnivorevegetarianpaleo📦 Meal prep

⏱ 20 min520 kcalP 35g

Fajita-kom van seitan

35 g veganistisch eiwit uit seitan en bonen. Vriendelijk voor het bereiden van maaltijden.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 20 min480 kcalP 28g

Tempeh roerbak met broccoli en bruine rijst

28 g eiwit per portie. De nootachtige diepte van Tempeh verslaat tofu in een roerbakgerecht.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 25 min180 kcalP 7g

Groene ontstekingsremmende soep

7 g vezels, boordevol chlorofyl. Veganistisch + vriezervriendelijk.

veganvegetarianpaleo📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 25 min480 kcalP 24g

Chinese mapo tofu (vegan version)

Sichuan classic — silken tofu in numbing-spicy doubanjiang gravy. Shiitake mushrooms stand in for the traditional ground pork without losing umami.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 25 min510 kcalP 26g

Koreaanse tofu bibimbap

Plantaardige bibimbap, 26 g eiwit. Gochujang geeft de trap.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 25 min160 kcalP 13g

Eiermuffins (×12)

13 g eiwit per muffin. Een meeneemontbijt voor 5 ochtenden.

omnivorevegetarianketo📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 25 min390 kcalP 14g

Boekweit op Russische wijze met champignons

Goedkoop, stevig, 14 g veganistisch eiwit. Comfortfood uit de Sovjet-jeugd is beter geworden.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 25 min180 kcalP 5g

Classic Lebanese tabbouleh

Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 30 min410 kcalP 18g

Kikkererwten + Spinazie Curry (chana saag)

Veganistisch, 18 g eiwit, 13 g vezels per portie. Bevriest wekenlang.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 30 min410 kcalP 16g

Cubaanse rijst + zwarte bonen (arroz congrí)

Eénpot, 16 g eiwit, geschikt voor de vriezer. Goedkoop en vullend.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 30 min230 kcalP 14g

Hongaarse champignonpaprika

Romige champignonstoofpot, 14 g vegetarisch eiwit. Zoete paprika is niet onderhandelbaar.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 30 min480 kcalP 30g

Veganistische tofu-quinoa maaltijdbereiding (×4)

30 g veganistisch eiwit, 13 g vezels per portie.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 35 min460 kcalP 14g

American Southwest quinoa power bowl

Vegan modern American — quinoa + black beans + roasted sweet potato + corn + avocado + tajín. 14 g protein, 14 g fiber per serving.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 35 min540 kcalP 18g

Classic vegan buddha bowl

Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 35 min360 kcalP 18g

Georgische lobio (stoofpot van bruine bonen)

18 g eiwit, 13 g vezels. Walnoten geven het de kenmerkende Georgische rijkdom.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 35 min410 kcalP 9g

Potato latkes with applesauce (kosher)

Crispy fried potato pancakes served with unsweetened applesauce — Hanukkah classic, works any night of the year.

vegetariankosher📦 Meal prep

⏱ 35 min380 kcalP 18g

Rode linzen-kokoscurry

Eénpot, geschikt voor de vriezer, 18 g eiwit en 12 g vezels per portie. Smaakt beter op dag 2.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 35 min320 kcalP 12g

Vegan buckwheat blini

Thin Russian crepes made with buckwheat flour and fortified soy milk — fully vegan, naturally gluten-light, B12 from the soy.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 35 min310 kcalP 14g

Spaanse tortilla de patatas

Klassieke omelet met ei + aardappel. Snijd en serveer op kamertemperatuur.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 35 min290 kcalP 16g

Turkish red lentil soup (mercimek çorbası)

Velvety red-lentil soup with cumin and dried mint — fast, cheap, plant protein-rich, batch-cooks for a week.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 40 min450 kcalP 22g

Indian saag paneer

North Indian classic — pureed greens (spinach + mustard) in a fragrant masala gravy, with pan-seared paneer cubes. 22 g protein + 380 mg calcium per serving.

vegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 40 min175 kcalP 10g

Vegan protein brownies (black bean base)

Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 45 min430 kcalP 22g

Braziliaanse feijoada (veganistisch)

Rokerige tempeh staat in de plaats van het traditionele varkensvlees. 22 g eiwit, wekenlang in de vriezer.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 45 min440 kcalP 22g

Stamppot boerenkool met gerookte tempeh

Hollandse winterklassieker: aardappelpuree met boerenkool en gerookte tempeh — veganistische versie zonder rookworst.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 45 min280 kcalP 7g

Indian aloo gobi (potato + cauliflower curry)

Dry-style North Indian curry — golden potatoes and cauliflower roasted in cumin-coriander-turmeric. Iconic vegan side, finishes with kasuri methi for that restaurant aroma.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 45 min380 kcalP 18g

Indian dal tadka (tempered yellow lentils)

Punjabi yellow dal with a sizzling tadka of cumin, mustard seeds, chilies, and garlic in ghee. Comfort food + plant-protein powerhouse — 18 g protein per portion.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 45 min320 kcalP 14g

Matzo ball soup (kosher)

Classic Jewish penicillin — light vegetable broth with fluffy matzo balls, carrot and dill. Parve so it works for any kosher meal pairing.

vegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 50 min160 kcalP 4g

Classic baba ganoush

Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 50 min280 kcalP 8g

Czech bramboračka (potato-mushroom soup)

Hearty Czech potato soup with mushrooms, caraway, marjoram, and root veg. Pure winter comfort, ready in under an hour.

vegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 50 min620 kcalP 18g

Fall harvest grain bowl

Roasted butternut + Brussels + farro + goat cheese + candied pecans. The autumn vibe in one bowl. 18 g protein, 13 g fiber.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 50 min360 kcalP 20g

German linsensuppe (smoky lentil soup)

Smoky brown-lentil soup with leek, celery root, and a splash of cider vinegar at the end — German winter standard, vegan.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 50 min220 kcalP 9g

Veganistische borsjt

Bietensoep, 3 maanden diepvries, 9 g eiwit uit witte bonen. Dag 2 is het beste.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 55 min420 kcalP 18g

Linzenherdertaart (veganistisch)

Comfortfood, 18 g veganistisch eiwit per portie. Bevriest individueel gedurende 2 maanden.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 55 min430 kcalP 14g

Mediterranean stuffed peppers

Bell peppers stuffed with herbed rice, feta, cherry tomatoes and olives — Greek-style vegetarian dinner. 14 g protein, 7 g fiber per pepper.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 55 min470 kcalP 18g

Swedish vegan köttbullar with lingonberry

Plant-based Swedish meatballs (lentils + oats + allspice) with creamy mash and lingonberry jam. IKEA at home, fully vegan.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 60 min410 kcalP 12g

Poolse aardappel + champignon pierogi (12 stuks)

Comfortvoedsel. Maak 4 porties, vries rauw in voor later.

vegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 60 min320 kcalP 8g

Sweet cherry varenyky

Sweet Ukrainian dumplings filled with cherries — summer staple. Cherry juice is famously a leak risk, so starch in the filling is the secret.

vegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 65 min260 kcalP 9g

Vegan mushroom barley soup

Hearty fall/winter soup — earthy mushrooms, chewy barley, dried porcini for depth. 9 g fiber, freezes for weeks.

veganvegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 70 min380 kcalP 14g

French onion soup (vegetarian)

Deeply caramelized onions in herbed broth, topped with gruyere-melted baguette. Vegetarian version using vegetable broth.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 75 min520 kcalP 28g

Spinach + ricotta lasagna

Vegetarian comfort food — layered pasta with creamy spinach-ricotta filling and tomato passata. Freezes beautifully.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Invriesbaar

⏱ 75 min380 kcalP 14g

Ukrainian varenyky — potato and cottage cheese

Savoury Ukrainian dumplings filled with mashed potato and cottage cheese, served with fried onion and sour cream. Freeze the spares on a tray then bag them.

vegetarian📦 Meal prep❄ Invriesbaar