receitas de Vegano
Receitas à base de plantas projetadas para atingir metas reais de proteína – soja, seitan, legumes e combinações de proteínas completas que combinam com macros onívoras.
54 receitas de Vegano
⏱ 2 min280 caloriasP 8gMaçã + manteiga de amêndoa
Lanche de 2 minutos. Carboidratos lentos + gorduras saudáveis mantêm você saciado.
⏱ 3 min300 caloriasP 12gSmoothie antiinflamatório de frutas vermelhas + espinafre
12 g de fibra, 12 g de proteína. Bomba antioxidante em 3 minutos.
⏱ 5 min480 caloriasP 28gAveia overnight B12 Power
Leite de soja fortificado + levedura nutricional fornecem um pote rico em B12 (5,9 µg por porção), ferro (8,2 mg) e cálcio (510 mg) — prova de que a B12 vegana é alcançável pela comida quando se escolhem produtos fortificados. 28 g de proteína de levedura + linhaça + proteína vegetal.
📦 Meal prep
⏱ 5 min320 caloriasP 13gChocolate-vanilla chia pudding
5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.
📦 Meal prep
⏱ 5 min310 caloriasP 15gPudim de chia com framboesas durante a noite
Prepare à noite, pegue pela manhã. 15 g de proteína vegana, 14 g de fibra.
⏱ 5 min230 caloriasP 9gHummus + prato de legumes
Lanche vegano de 230 kcal que você pode pastar. 9 g de fibra mantém você saciado.
⏱ 7 min520 caloriasP 32gPB-banana protein smoothie bowl (vegan)
7-minute vegan power bowl — 32 g plant protein, fortified soy delivers 1.5 mcg B12, peanut butter brings creamy richness.
⏱ 8 min420 caloriasP 12gAvocado toast with everything-bagel seasoning (vegan)
8-minute high-fiber breakfast — 12 g fiber + 2.5 mcg B12 from nutritional yeast. Cafe-classic at home.
⏱ 10 min290 caloriasP 14gChickpea mock tuna salad (vegan)
10-minute fridge-staple salad — mashed chickpeas + vegan mayo + nori for the sea-flavour. 14 g plant protein, batch-makes 2 servings.
📦 Meal prep
⏱ 10 min200 caloriasP 3gClassic guacamole
Authentic Mexican-style — avocado, lime, onion, tomato, jalapeño, cilantro. 10 min, no blender. Eat with crudités or chips.
⏱ 12 min430 caloriasP 22gPanquecas de farinha de grão de bico com garoa de tahine
Sem glúten, 22 g de proteína de farinha de grão de bico. A omelete do mundo das leguminosas.
⏱ 12 min480 caloriasP 24gTigela de almoço de quinoa Edamame
24 g de proteína vegana, cheia de fibras. Preparação de refeições por 2 dias.
📦 Meal prep
⏱ 15 min130 caloriasP 4gAveia sem assar + bolas energéticas de tâmaras (×12)
Combustível pré-treino ou lanche a qualquer hora. Dura uma semana na geladeira, 2 meses congelado.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 15 min140 caloriasP 3gBombas de gordura de cacau (×12, ceto)
140 kcal cada, 14 g de gordura. Energia pequena para desejos cetônicos.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 15 min320 caloriasP 12gSalada fattoush libanesa
Pita crocante + 12 g de proteína vegana de grão de bico. Sumac traz o zing.
⏱ 15 min480 caloriasP 18gTacos mexicanos de feijão preto
Tacos veganos de 15 minutos. 16 g de fibra, 18 g de proteína.
📦 Meal prep
⏱ 15 min95 caloriasP 8gMiso soup with tofu and wakame
15-minute Japanese staple — silky tofu, sea-vegetable wakame, fermented white miso. 8 g protein, 95 kcal per bowl.
⏱ 15 min410 caloriasP 30gMexido de tofu com espinafre + massa fermentada
Café da manhã vegano que atinge 30 g de proteína em 15 minutos. O sal Kala namak dá o aroma de ovo.
⏱ 15 min460 caloriasP 26gMassa vegana rica em proteínas com tomate + espinafre
A massa de lentilha libera 26 g de proteína vegana em um prato de massa normal. 15 minutos.
📦 Meal prep
⏱ 20 min220 caloriasP 5gGazpacho andaluz (cold tomato soup)
Spanish summer staple — cold blended tomato + vegetable soup. 13 g good fat from olive oil, 5 g fiber, no cooking required.
📦 Meal prep
⏱ 20 min520 caloriasP 35gTigela de fajita Seitan
35 g de proteína vegana de seitan e feijão. Fácil de preparar refeições.
📦 Meal prep
⏱ 20 min480 caloriasP 28gTempeh salteado com brócolis e arroz integral
28 g de proteína por porção. A profundidade de nozes do Tempeh supera o tofu refogado.
📦 Meal prep
⏱ 20 min490 caloriasP 28gTigela de macarrão com tofu estilo vietnamita
Leve, mas farto, 28 g de proteína vegana. Ervas frescas + limão iluminam tudo.
⏱ 25 min180 caloriasP 7gSopa antiinflamatória verde
7 g de fibra, repleta de clorofila. Vegano + compatível com freezer.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 25 min480 caloriasP 24gChinese mapo tofu (vegan version)
Sichuan classic — silken tofu in numbing-spicy doubanjiang gravy. Shiitake mushrooms stand in for the traditional ground pork without losing umami.
📦 Meal prep
⏱ 25 min510 caloriasP 26gBibimbap de tofu coreano
Bibimbap vegetal, 26 g de proteína. Gochujang dá o chute.
📦 Meal prep
⏱ 25 min390 caloriasP 14gTrigo sarraceno ao estilo russo com cogumelos
Barato, saudável, 14 g de proteína vegana. A comida reconfortante da infância soviética ficou melhor.
📦 Meal prep
⏱ 25 min180 caloriasP 5gClassic Lebanese tabbouleh
Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.
📦 Meal prep
⏱ 30 min410 caloriasP 18gCaril de grão de bico + espinafre (chana saag)
Vegano, 18 g de proteína, 13 g de fibra por porção. Congela por semanas.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 30 min410 caloriasP 16gArroz cubano + feijão preto (arroz congrí)
Um pote, 16 g de proteína, adequado para freezer. Barato e cheio.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 30 min480 caloriasP 30gPreparação de refeição vegana de tofu-quinoa (×4)
30 g de proteína vegana, 13 g de fibra por porção.
📦 Meal prep
⏱ 35 min460 caloriasP 14gAmerican Southwest quinoa power bowl
Vegan modern American — quinoa + black beans + roasted sweet potato + corn + avocado + tajín. 14 g protein, 14 g fiber per serving.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 35 min540 caloriasP 18gClassic vegan buddha bowl
Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.
📦 Meal prep
⏱ 35 min360 caloriasP 18gLobio georgiano (guisado de feijão)
18 g de proteína, 13 g de fibra. As nozes conferem-lhe a riqueza típica da Geórgia.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 35 min380 caloriasP 18gCurry de lentilha vermelha e coco
Um pote, adequado para freezer, 18 g de proteína e 12 g de fibra por porção. O sabor é melhor no dia 2.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 35 min320 caloriasP 12gVegan buckwheat blini
Thin Russian crepes made with buckwheat flour and fortified soy milk — fully vegan, naturally gluten-light, B12 from the soy.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 35 min290 caloriasP 16gTurkish red lentil soup (mercimek çorbası)
Velvety red-lentil soup with cumin and dried mint — fast, cheap, plant protein-rich, batch-cooks for a week.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 35 min540 caloriasP 24gVietnamese banh mi (tofu version)
Vietnamese street sandwich — crispy fried tofu, sweet-sour pickled carrot + daikon, fresh cucumber, cilantro mountain, in a crackly baguette with sriracha mayo.
⏱ 40 min175 caloriasP 10gVegan protein brownies (black bean base)
Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 45 min430 caloriasP 22gFeijoada brasileira (vegana)
O tempeh defumado substitui a carne de porco tradicional. 22 g de proteína, congela por semanas.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 45 min440 caloriasP 22gDutch stamppot boerenkool (kale-potato mash + smoky tempeh)
Dutch winter classic: kale-stuffed potato mash with sliced smoky tempeh — vegan upgrade of the rookworst original.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 45 min280 caloriasP 7gIndian aloo gobi (potato + cauliflower curry)
Dry-style North Indian curry — golden potatoes and cauliflower roasted in cumin-coriander-turmeric. Iconic vegan side, finishes with kasuri methi for that restaurant aroma.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 45 min380 caloriasP 18gIndian dal tadka (tempered yellow lentils)
Punjabi yellow dal with a sizzling tadka of cumin, mustard seeds, chilies, and garlic in ghee. Comfort food + plant-protein powerhouse — 18 g protein per portion.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 50 min160 caloriasP 4gClassic baba ganoush
Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.
📦 Meal prep
⏱ 50 min360 caloriasP 20gGerman linsensuppe (smoky lentil soup)
Smoky brown-lentil soup with leek, celery root, and a splash of cider vinegar at the end — German winter standard, vegan.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 50 min220 caloriasP 9gBorscht vegano
Sopa de beterraba, congela 3 meses, 9 g de proteína de feijão branco. O dia 2 é o melhor.
📦 Meal prep❄ Congelável
⏱ 55 min420 caloriasP 18gTorta de lentilha (vegana)
Comida reconfortante, 18 g de proteína vegana por porção. Congela individualmente por 2 meses.
📦 Meal prep❄ Congelável
Perguntas frequentes
- Obterei proteína suficiente com essas receitas?
- Sim – todas as receitas veganas neste catálogo listam proteínas por porção em gramas. A maioria das refeições atinge 25-40 g de proteína combinando soja/tofu/tempeh/seitan com legumes.
- Essas receitas são seguras para B12?
- B12 não está em alimentos vegetais. Presumimos que você tome um suplemento de vitamina B12 ou coma produtos fortificados. As próprias receitas cobrem proteínas, ferro, ômega-3 (via linhaça/nozes) e zinco.
- Posso preparar receitas veganas em lote?
- Sim – procure a tag 📦 batch-cook. Tigelas de tofu, lentilha e grãos podem ser armazenadas de 3 a 5 dias na geladeira com perda mínima de textura.
