Vegan zuerst
Rezepte mit Makros. Vegan, Keto, Paleo, mediterran, halal, koscher.
54 von 54 Rezepten
2-Minuten-Snack. Langsame Kohlenhydrate + gesunde Fette halten satt.
12 g Ballaststoffe, 12 g Protein. Antioxidative Bombe in 3 Minuten.
Angereicherte Sojamilch + Nährhefe ergeben ein Glas mit hohem B12-Gehalt (5,9 µg pro Portion), Eisen (8,2 mg) und Kalzium (510 mg) — Beweis, dass veganes B12 über Lebensmittel erreichbar ist, wenn man angereicherte Produkte wählt. 28 g Eiweiß aus Hefe + Leinsamen + pflanzlichem Protein.
5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.
Abends vorbereiten, morgens greifen. 15 g veganes Protein, 14 g Ballaststoffe.
Veganer Snack mit 230 kcal zum Verzehr. 9 g Ballaststoffe halten satt.
7-minute vegan power bowl — 32 g plant protein, fortified soy delivers 1.5 mcg B12, peanut butter brings creamy richness.
8-minute high-fiber breakfast — 12 g fiber + 2.5 mcg B12 from nutritional yeast. Cafe-classic at home.
10-minute fridge-staple salad — mashed chickpeas + vegan mayo + nori for the sea-flavour. 14 g plant protein, batch-makes 2 servings.
Authentic Mexican-style — avocado, lime, onion, tomato, jalapeño, cilantro. 10 min, no blender. Eat with crudités or chips.
Glutenfrei, 22 g Protein aus Kichererbsenmehl. Das Omelett der Hülsenfruchtwelt.
24 g veganes Protein, voller Ballaststoffe. Meal-Preps für 2 Tage.
Treibstoff vor dem Training oder Snack zu jeder Zeit. Hält sich im Kühlschrank eine Woche, gefroren zwei Monate.
Jeweils 140 kcal, 14 g Fett. Häppchengroße Energie gegen Keto-Heißhunger.
Knuspriges Pita + 12 g veganes Protein aus Kichererbsen. Sumach bringt den Schwung.
15-minütige vegane Tacos. 16 g Ballaststoffe, 18 g Protein.
15-minute Japanese staple — silky tofu, sea-vegetable wakame, fermented white miso. 8 g protein, 95 kcal per bowl.
Veganes Frühstück, das in 15 Minuten 30 g Protein liefert. Kala-Namak-Salz verleiht dem Ei-Aroma.
Linsennudeln liefern 26 g veganes Protein in einem normalen Nudelgericht. 15 Minuten.
Spanish summer staple — cold blended tomato + vegetable soup. 13 g good fat from olive oil, 5 g fiber, no cooking required.
35 g veganes Protein aus Seitan und Bohnen. Freundlich für die Zubereitung von Mahlzeiten.
28 g Protein pro Portion. Die nussige Tiefe von Tempeh übertrifft Tofu in der Pfanne.
Leicht und dennoch sättigend, 28 g veganes Protein. Frische Kräuter + Limette erhellen alles.
7 g Ballaststoffe, vollgepackt mit Chlorophyll. Vegan + gefriergeeignet.
Sichuan classic — silken tofu in numbing-spicy doubanjiang gravy. Shiitake mushrooms stand in for the traditional ground pork without losing umami.
Pflanzlicher Bibimbap, 26 g Protein. Gochujang gibt den Kick.
Günstig, herzhaft, 14 g veganes Protein. Besser gemachtes Wohlfühlessen aus der Sowjetzeit.
Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.
Vegan, 18 g Protein, 13 g Ballaststoffe pro Portion. Friert wochenlang ein.
Eintopf, 16 g Protein, gefriergeeignet. Günstig und sättigend.
30 g veganes Protein, 13 g Ballaststoffe pro Portion.
Vegan modern American — quinoa + black beans + roasted sweet potato + corn + avocado + tajín. 14 g protein, 14 g fiber per serving.
Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.
18 g Protein, 13 g Ballaststoffe. Walnüsse verleihen ihm den typischen georgischen Geschmack.
Eintopf, gefriergeeignet, 18 g Protein und 12 g Ballaststoffe pro Portion. Schmeckt am zweiten Tag besser.
Thin Russian crepes made with buckwheat flour and fortified soy milk — fully vegan, naturally gluten-light, B12 from the soy.
Velvety red-lentil soup with cumin and dried mint — fast, cheap, plant protein-rich, batch-cooks for a week.
Vietnamese street sandwich — crispy fried tofu, sweet-sour pickled carrot + daikon, fresh cucumber, cilantro mountain, in a crackly baguette with sriracha mayo.
Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).
Rauchiges Tempeh ersetzt das traditionelle Schweinefleisch. 22 g Protein, wochenlang einfrierbar.
Dutch winter classic: kale-stuffed potato mash with sliced smoky tempeh — vegan upgrade of the rookworst original.
Dry-style North Indian curry — golden potatoes and cauliflower roasted in cumin-coriander-turmeric. Iconic vegan side, finishes with kasuri methi for that restaurant aroma.
Punjabi yellow dal with a sizzling tadka of cumin, mustard seeds, chilies, and garlic in ghee. Comfort food + plant-protein powerhouse — 18 g protein per portion.
Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.
Geräucherte braune Linsensuppe mit Lauch, Sellerieknolle und einem Schuss Apfelessig — deutscher Winterklassiker, vegan.
Rote-Bete-Suppe, 3 Monate einfrierbar, 9 g Protein aus weißen Bohnen. Tag 2 ist am besten.
Comfort Food, 18 g veganes Protein pro Portion. Friert einzeln 2 Monate lang ein.
Plant-based Swedish meatballs (lentils + oats + allspice) with creamy mash and lingonberry jam. IKEA at home, fully vegan.
Hearty fall/winter soup — earthy mushrooms, chewy barley, dried porcini for depth. 9 g fiber, freezes for weeks.
Greece's national dish: olive-oil-rich white bean soup with tomato, oregano, and lemon. Lent staple, plant-protein heavy.
Hunter's stew without the hunter — sauerkraut + fresh cabbage + mushrooms + dried prunes simmered low and slow. Tastes better on day 2.
Smoky white bean mash topped with crispy paprika onions — Romanian post-fast classic, high-fiber + plant-protein heavy.
Pickled-cabbage rolls stuffed with rice and mushrooms, slow-simmered in smoked paprika and tomato. Iconic Romanian feast staple.
Stuffed cabbage rolls without meat — brown rice + chopped mushrooms + onion + carrot, baked in tomato passata. Freezes beautifully.
