Ενισχυμένο γάλα σόγιας + διατροφική μαγιά δίνουν ένα βάζο πλούσιο σε B12 (5,9 µg ανά μερίδα), σίδηρο (8,2 mg) και ασβέστιο (510 mg) — απόδειξη ότι η vegan B12 είναι εφικτή μέσω τροφής όταν επιλέγεις ενισχυμένα προϊόντα. 28 γρ. πρωτεΐνη από μαγιά + λιναρόσπορο + φυτική πρωτεΐνη.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 5 λεπτά320 kcalP 13g

Chocolate-vanilla chia pudding

5-min night-before pudding — chia + soy milk + cocoa + vanilla. 13 g plant protein, 14 g fiber, 5 g omega-3 ALA, hits 53% calcium NRV.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 5 λεπτά340 kcalP 18g

Ολονύχτια βρώμη (×4 βάζα)

18 g πρωτεΐνη ανά βάζο από γιαούρτι + chia. Προετοιμασία Κυριακή, φάτε Δευτ.-Πέμ.

omnivorevegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 10 λεπτά290 kcalP 14g

Chickpea mock tuna salad (vegan)

10-minute fridge-staple salad — mashed chickpeas + vegan mayo + nori for the sea-flavour. 14 g plant protein, batch-makes 2 servings.

veganvegetariankosher📦 Meal prep

⏱ 12 λεπτά480 kcalP 24g

Μεσημεριανό μπολ Edamame quinoa

24 g vegan πρωτεΐνη, γεμάτη φυτικές ίνες. Προετοιμασίες γεύματος για 2 ημέρες.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 15 λεπτά130 kcalP 4g

Ενεργειακές μπάλες βρώμης χωρίς ψητό + χουρμά (×12)

Καύσιμο πριν την προπόνηση ή σνακ οποιαδήποτε στιγμή. Διαρκεί μια εβδομάδα στο ψυγείο, 2 μήνες παγωμένο.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 15 λεπτά140 kcalP 3g

Βόμβες με λίπος κακάο (×12, κετο)

140 kcal το καθένα, 14 g λιπαρά. Ενέργεια σε μέγεθος μπουκιάς για πόθους για κετο.

veganvegetarianketo📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 15 λεπτά380 kcalP 14g

Mediterranean chickpea salad

15-minute Greek-style salad — chickpeas, feta, olives, tomato, cucumber. 14 g protein, holds in the fridge 3 days, dressing locks in.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 15 λεπτά480 kcalP 18g

Μεξικάνικο τάκος μαύρων φασολιών

Vegan taco διάρκειας 15 λεπτών. 16 g φυτικές ίνες, 18 g πρωτεΐνη.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 15 λεπτά460 kcalP 26g

Vegan ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης με ντομάτα + σπανάκι

Τα ζυμαρικά φακές ξεκλειδώνουν 26 γραμμάρια vegan πρωτεΐνης σε ένα κανονικό πιάτο ζυμαρικών. 15 λεπτά.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 20 λεπτά420 kcalP 12g

Chinese vegetable fried rice

Cantonese-style fried rice with peas, carrots, and egg ribbons. Best with day-old rice — fresh rice steams instead of fries.

vegetarian📦 Meal prep

⏱ 20 λεπτά220 kcalP 5g

Gazpacho andaluz (cold tomato soup)

Spanish summer staple — cold blended tomato + vegetable soup. 13 g good fat from olive oil, 5 g fiber, no cooking required.

veganvegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 20 λεπτά420 kcalP 18g

Παλαιό χασίς γλυκοπατάτας με αυγά

18 g πρωτεΐνη, 7 g φυτικές ίνες. The Whole 30 φιλικό πρωινό.

omnivorevegetarianpaleo📦 Meal prep

⏱ 20 λεπτά520 kcalP 35g

Σεϊτάν φαχίτα μπολ

35 g vegan πρωτεΐνη από σεϊτάν και φασόλια. Φιλικό προς την προετοιμασία γευμάτων.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 20 λεπτά480 kcalP 28g

Tempeh stir-fry με μπρόκολο και καστανό ρύζι

28 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Το βάθος των ξηρών καρπών του Tempeh κτυπά το τόφου σε ένα stir-fry.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 25 λεπτά180 kcalP 7g

Πράσινη αντιφλεγμονώδη σούπα

7 g φυτικές ίνες, γεμάτες με χλωροφύλλη. Vegan + φιλικό στον καταψύκτη.

veganvegetarianpaleo📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 25 λεπτά480 kcalP 24g

Chinese mapo tofu (vegan version)

Sichuan classic — silken tofu in numbing-spicy doubanjiang gravy. Shiitake mushrooms stand in for the traditional ground pork without losing umami.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 25 λεπτά510 kcalP 26g

Κορεάτικο tofu bibimbap

Bibimbap φυτικής προέλευσης, 26 g πρωτεΐνης. Ο Gochujang δίνει το λάκτισμα.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 25 λεπτά160 kcalP 13g

Μάφιν αυγών (×12)

13 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μάφιν. Σερβίρετε πρωινό για 5 πρωινά.

omnivorevegetarianketo📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 25 λεπτά390 kcalP 14g

Ρωσικό φαγόπυρο με μανιτάρια

Φτηνή, χορταστική, 14 g vegan πρωτεΐνη. Τα σοβιετικά παιδικά comfort food έγιναν καλύτερα.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 25 λεπτά180 kcalP 5g

Classic Lebanese tabbouleh

Parsley-forward Lebanese salad — fresh herbs are the star, bulgur is a backup. Bright, fresh, makes a perfect side or light lunch.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 30 λεπτά410 kcalP 18g

Ρεβύθι + κάρυ σπανάκι (chana saag)

Vegan, 18 g πρωτεΐνης, 13 g φυτικές ίνες ανά μερίδα. Παγώνει για εβδομάδες.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 30 λεπτά410 kcalP 16g

Κουβανικό ρύζι + μαύρα φασόλια (arroz congrí)

Ένα δοχείο, 16 g πρωτεΐνης, φιλικό στον καταψύκτη. Φτηνό και χορταστικό.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 30 λεπτά230 kcalP 14g

Ουγγρική πάπρικας μανιταριών

Κρεμώδες στιφάδο μανιταριών, 14 g χορτοφαγική πρωτεΐνη. Η γλυκιά πάπρικα είναι αδιαπραγμάτευτη.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 30 λεπτά480 kcalP 30g

Προετοιμασία για vegan tofu-quinoa (×4)

30 g vegan πρωτεΐνη, 13 g φυτικές ίνες ανά μερίδα.

veganvegetarian📦 Meal prep

⏱ 35 λεπτά460 kcalP 14g

American Southwest quinoa power bowl

Vegan modern American — quinoa + black beans + roasted sweet potato + corn + avocado + tajín. 14 g protein, 14 g fiber per serving.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 35 λεπτά540 kcalP 18g

Classic vegan buddha bowl

Roasted sweet potato + chickpeas + brown rice + massaged kale + tahini drizzle. 22 g plant protein, 18 g fiber, hits 32% iron NRV in one bowl.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 35 λεπτά360 kcalP 18g

Γεωργιανό λόμπιο (στιφάδο με φασόλια)

18 g πρωτεΐνη, 13 g φυτικές ίνες. Τα καρύδια του δίνουν τον πλούτο της γεωργιανής υπογραφής.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 35 λεπτά410 kcalP 9g

Potato latkes with applesauce (kosher)

Crispy fried potato pancakes served with unsweetened applesauce — Hanukkah classic, works any night of the year.

vegetariankosher📦 Meal prep

⏱ 35 λεπτά380 kcalP 18g

Κάρυ κόκκινης φακής καρύδας

Μία κατσαρόλα, φιλική στην κατάψυξη, 18 g πρωτεΐνης και 12 g φυτικών ινών ανά μερίδα. Έχει καλύτερη γεύση τη 2η μέρα.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 35 λεπτά320 kcalP 12g

Vegan buckwheat blini

Thin Russian crepes made with buckwheat flour and fortified soy milk — fully vegan, naturally gluten-light, B12 from the soy.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 35 λεπτά310 kcalP 14g

Ισπανική τορτίγια de patatas

Κλασική ομελέτα αυγών + πατάτας. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 35 λεπτά290 kcalP 16g

Turkish red lentil soup (mercimek çorbası)

Velvety red-lentil soup with cumin and dried mint — fast, cheap, plant protein-rich, batch-cooks for a week.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 40 λεπτά450 kcalP 22g

Indian saag paneer

North Indian classic — pureed greens (spinach + mustard) in a fragrant masala gravy, with pan-seared paneer cubes. 22 g protein + 380 mg calcium per serving.

vegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 40 λεπτά175 kcalP 10g

Vegan protein brownies (black bean base)

Black-bean-based fudgy brownies — 11 g protein per square, no flour, freezes for weeks. Tastes like brownies, not beans (promise).

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 45 λεπτά430 kcalP 22g

Βραζιλιάνικη feijoada (vegan)

Το καπνιστό tempeh αντιπροσωπεύει το παραδοσιακό χοιρινό. 22 g πρωτεΐνης, παγώνει για εβδομάδες.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 45 λεπτά440 kcalP 22g

Dutch stamppot boerenkool (kale-potato mash + smoky tempeh)

Dutch winter classic: kale-stuffed potato mash with sliced smoky tempeh — vegan upgrade of the rookworst original.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 45 λεπτά280 kcalP 7g

Indian aloo gobi (potato + cauliflower curry)

Dry-style North Indian curry — golden potatoes and cauliflower roasted in cumin-coriander-turmeric. Iconic vegan side, finishes with kasuri methi for that restaurant aroma.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 45 λεπτά380 kcalP 18g

Indian dal tadka (tempered yellow lentils)

Punjabi yellow dal with a sizzling tadka of cumin, mustard seeds, chilies, and garlic in ghee. Comfort food + plant-protein powerhouse — 18 g protein per portion.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 45 λεπτά320 kcalP 14g

Matzo ball soup (kosher)

Classic Jewish penicillin — light vegetable broth with fluffy matzo balls, carrot and dill. Parve so it works for any kosher meal pairing.

vegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 50 λεπτά160 kcalP 4g

Classic baba ganoush

Smoky Lebanese eggplant dip — char the eggplant, blend with tahini and lemon. Lower in calories than hummus, deeper flavor.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep

⏱ 50 λεπτά280 kcalP 8g

Czech bramboračka (potato-mushroom soup)

Hearty Czech potato soup with mushrooms, caraway, marjoram, and root veg. Pure winter comfort, ready in under an hour.

vegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 50 λεπτά620 kcalP 18g

Fall harvest grain bowl

Roasted butternut + Brussels + farro + goat cheese + candied pecans. The autumn vibe in one bowl. 18 g protein, 13 g fiber.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 50 λεπτά360 kcalP 20g

German linsensuppe (smoky lentil soup)

Smoky brown-lentil soup with leek, celery root, and a splash of cider vinegar at the end — German winter standard, vegan.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 50 λεπτά220 kcalP 9g

Vegan μπορς

Παντζαρόσουπα, παγώνει 3 μήνες, 9 γρ πρωτεΐνη από λευκά φασόλια. Η ημέρα-2 είναι η καλύτερη.

veganvegetarianhalal📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 55 λεπτά420 kcalP 18g

Φακές ποιμενική πίτα (vegan)

Comfort food, 18 g vegan πρωτεΐνη ανά μερίδα. Καταψύχεται μεμονωμένα για 2 μήνες.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 55 λεπτά430 kcalP 14g

Mediterranean stuffed peppers

Bell peppers stuffed with herbed rice, feta, cherry tomatoes and olives — Greek-style vegetarian dinner. 14 g protein, 7 g fiber per pepper.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep

⏱ 55 λεπτά470 kcalP 18g

Swedish vegan köttbullar with lingonberry

Plant-based Swedish meatballs (lentils + oats + allspice) with creamy mash and lingonberry jam. IKEA at home, fully vegan.

veganvegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 60 λεπτά410 kcalP 12g

Πολωνική πατάτα + μανιτάρι pierogi (12 τεμ.)

Comfort food. Κάντε 4 μερίδες, παγώστε ωμό για αργότερα.

vegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 60 λεπτά320 kcalP 8g

Sweet cherry varenyky

Sweet Ukrainian dumplings filled with cherries — summer staple. Cherry juice is famously a leak risk, so starch in the filling is the secret.

vegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 65 λεπτά260 kcalP 9g

Vegan mushroom barley soup

Hearty fall/winter soup — earthy mushrooms, chewy barley, dried porcini for depth. 9 g fiber, freezes for weeks.

veganvegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 70 λεπτά380 kcalP 14g

French onion soup (vegetarian)

Deeply caramelized onions in herbed broth, topped with gruyere-melted baguette. Vegetarian version using vegetable broth.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 75 λεπτά520 kcalP 28g

Spinach + ricotta lasagna

Vegetarian comfort food — layered pasta with creamy spinach-ricotta filling and tomato passata. Freezes beautifully.

vegetarianmediterranean📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

⏱ 75 λεπτά380 kcalP 14g

Ukrainian varenyky — potato and cottage cheese

Savoury Ukrainian dumplings filled with mashed potato and cottage cheese, served with fried onion and sour cream. Freeze the spares on a tray then bag them.

vegetarian📦 Meal prep❄ Κατάψυξη